食べ歩き

季節限定! ミシュラン店で大人気のねぎま鍋を食べてみた@神楽坂

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マグロ好きにはたまらない。贅沢なねぎま鍋を食べられるというお店に行ってみた。

 
こんなマグロを鍋にしてしまうという!
神楽坂 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

いくらなんでも贅沢すぎないか!?

 
神楽坂にある『山さき』
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

一見、分かりづらく、皆で少し迷うw

 
ドアをよく見ると店名が…
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

見落とすと、お店にたどり着けないw

お店を出してわずか5年でミシュラン一つ星を獲得したという。けど、お店自体はすごくアットホームな感じで敷居は高くない。むしろ、心がホッコリした。

 
前菜
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

もろ、「こういう料理が食べたかった~♡」と思えるような家庭料理。一つ一つが、お母さんの手作り料理という感じで懐かしくもあり、心が温まる。
ふき味噌が妙にハマってしまった。

 
旬の筍の煮物
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

子供の頃はそんなに好きじゃなかった筍。大人になって、かなり好き嫌いが減ったと思う。

 
お造り
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

真鯛タイラガイ。白いのは葱かと思ったらウドだった。ウドと一緒に食べることに。

 
ねぎま鍋♡
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

マグロの背トロに葱、大量のクレソンとウドも投入

 
漂う香りだけで白ごはんを食べられそう♡
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

 
「日本人でよかった」と思える美味しさ
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

これは本当に贅沢な鍋。飽きることなく食べまくる。

 
〆はマグロの出汁で雑炊♡
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

↑これは男子の量。私はかなりお腹いっぱいで少なめにした。男子はお代わりしていた(笑)。

 
最後は桜餅
神楽坂 飯田橋 ミシュラン 山さき ねぎま鍋 マグロ

これも女将の手作り。

ミシュラン店というと、ちょっと自分には敷居が高いんじゃないか?というドキドキ感もあるけど、このお店は女将も店員さんもすごく優しく、とにかく笑いの絶えない食事会だった。

会計はお酒込みで一人当たり12,000円ぐらい。男子が少し多めに出してくれた。

残念ながらねぎま鍋は季節限定。
10~4月しか食べられないらしい。
というわけで、次に食べようと思ったら10月になってしまう。

…が、その間もお店では違う鍋を食べられるという。その時々の旬の食材を使うというので、ねぎま鍋じゃなくてもまた伺いたいなーと思った。

 

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