日曜日なので台湾ネタを♪
少し前に“三度目の正直”でやっと雪菜まんを食べられた！と書いたけど、台湾で再訪したお店はほかにもある。
この芙蓉麺もやっと（涙）
とても食べたくて7月に行ったのに…。
まさかの夏休み中ｗ
私が台湾入りした週から長期休暇に入っていたようで。
9月まで待たねばならなかった（涙）。
そんなこんなで再訪した『龍記搶鍋麺』
店舗は右と左に分かれていて、どちらも満席ｗ
■肉そぼろ麺と細切り肉麺の2種類から選ぶ
麺は2種類。
芙蓉麺（肉そぼろ麺）
（小）90元（食べたときのレートで約300円）
（大）サイズは120元（約400円）でしたが、結構量が多いので（小）サイズで十分だった。
肉そぼろのあんかけ麺♡
スープはあっさりした薄味だけど、野菜がタップリと入っているので旨みが感じられるし、肉そぼろの味が引き立っている。
この塩味の野菜スープと溶き卵、肉そぼろが、コシの強い麺に程よく絡んで、すごく美味しい♪
基本的に芙蓉麺と変わらず、肉そぼろが細切り肉になった感じ。
個人的には芙蓉麺（肉そぼろ）のほうが好きかも。
肉そぼろの味が適度にスープに溶け出すことで、味が単調にならないので。
ニンニクもあるけど、ここではラー油
ピリ辛風味になって、違うタイプの麺になった。これはこれで美味しい。
麺そのものは『老牌牛肉拉麺大王』のほうがさらに強いコシがあって好きだけど、こちらは野菜が多いのが嬉しい。
店舗情報
◇龍記搶鍋麺
住 所：台北市中正區衡陽路84巷5號（地図）
電 話：02-2382-2057
営 業：10：30～14：00／16：30～20：00
定休日：日曜
最寄駅：松山新店線、板南線「西門站」4番出口より徒歩5分
超人気店なので、食事時の時間帯はあえて外すのが良さそう。