激ウマグルメ

■あの人気ブロガーと食べたもの…それは? @台北

投稿日:2016年10月2日 更新日:

休日の今日は台湾ネタを

7月の台湾旅行では、超グルメな現地で友達と食事に
行きました。誰かというと、それは…。

台湾グルメといえば、この人しかいませんよね
食べ台湾

この大人気ブログのAiwanさんと待ち合わせて一緒に
食事することに。

台湾グルメをこよなく愛する男と、ただの食いしん坊な女

普通なら、ちょっとシャレたお店に行くのでしょうが、
私たちの意見が一致して向かった先は

また、この炸醤麺(笑)
老牌牛肉麺大王(再訪)-炸醤麺1
どれだけ台湾ジャージャー麺を食べれば気が済むの~

そうです、老牌牛肉麺大王(再訪)-外観1
もう、台湾旅行の定番になりつつあるお店

いつものメニュー
老牌牛肉麺大王(再訪)-メニュー
毎回、電灯の光が入り込み、上手く撮れません[emoji:i-229]

とりあえずテラス席に座ることに
老牌牛肉麺大王(再訪)-外観2
テラス席といっても、単に店外にあるテーブル席

暑い
店内もクーラーはないけど、外もデカい扇風機があるだけ
デカくて風は強いが、元々の気温と湿度が高いので
生ぬるい強風が直撃して髪が乱れまくり

汗で顔は濡れ、メイクは流れ落ち、髪もグシャグシャ
そんな状態で私たちが食べたのは炸醤麺と牛肉麺。
もう、歯に肉が挟まっていても気にならない感じ

炸醤拉麺(ジャージャー麺)
老牌牛肉麺大王(再訪)-炸醤麺2
(小)60元(このときのレートで約200円)

(大)は70元なので10元しか変わりませんが、よほど
大食いでもない限り、(小)で十分だと思います。
写真だと少なく見えますが、これでも日本で食べる麺の
1.3倍ぐらいはありますからね。

牛肉拉麺
老牌牛肉麺大王(再訪)-牛肉麺1
(小)130元(約440円)

炸醤麺と比べて意外に高い。(大)は140元でしたが、
とても食べきれない量と思います。(小)で十分

激ウマの炸醤麺を私が食べるとこんな感じ
老牌牛肉麺大王(再訪)-炸醤麺3
美味しいです、ホントに。何度食べても飽きません

一方、食べ台湾は次から次へと調味料を加え…
老牌牛肉麺大王(再訪)-調味料
最後はスープまで加えて、こんな感じ
老牌牛肉麺大王(再訪)-炸醤麺4
私は正直、「まずそ…」と思ったけど、食べ台湾的には
メチャクチャ美味しいみたい(笑)。

おそらく、食べ台湾と私って、味の許容範囲がかなり
違うと思う。
味覚のキャパシティが狭い私と違い、彼のキャパは
果てしなく広い気がするんですよね。
好き嫌いがない点もうらやましいです

ちなみに、もう一方の牛肉麺は…
老牌牛肉麺大王(再訪)-牛肉麺2
麺はすごく美味しいんだけど、飽きない炸醤麺と違い、
こちらは味が単調な気がしました。
調味料を加えても、そこまで「おぉ~」という変化はない。
金額的には炸醤麺の倍しますが、私は炸醤麺のほうが
好きです

この日、厨房に残っている生麺はごくわずかだったため、
麺だけのテイクアウトができず、後日、再訪することに。

麺のテイクアウトって「外帯(テイクアウト)」と書いた
メモを見せても、スープまでついてきちゃうんですよね
なので、「生麺だけ」買って帰る方法を、食べ台湾から
教えていただきました[emoji:i-220]

「生的麺 〇個 外帯」でOKなんだそう[emoji:i-190]

帰国日、お店に行くと打ち立ての麺がタップリ
老牌牛肉麺大王(再訪)-生的麺1
おじいさんが覚えていてくださり、「生的麺」のメモを
見せると、すぐ袋に入れてくれました。

このときは4玉を購入
老牌牛肉麺大王(再訪)-生的麺2
1玉15元(約50円)

麺は8分ぐらい茹でるとのこと[emoji:i-220]
老牌牛肉麺大王(再訪)-生的麺3
8分は長すぎるように思うのですが、それでもしっかりと
コシが残っています。

1玉の量が少ないように見えますが、茹でるとかなりの量
お腹にたまる麺なので、私なんかは0.8玉ぐらいが
ちょうどいいです。

ちなみに、ここで買う生麺は保冷剤と一緒にタッパーに
詰めて持ち帰り、帰宅したらそのまま冷蔵保存します。
4玉だと6食分ぐらいになるので、半分は冷凍しましたが、
後日、フツーに茹でて美味しく食べられました。

中華スープはもちろん、和風だしスープにも合います。
個人的には韓国風のピリ辛スープで、韓国海苔とネギを
タップリのせて食べるのが好き

こんなに美味しい麺は日本でもなかなか出会えないので
前回の旅では6玉を購入。8~9杯分の量になるので、
半分は最初から冷凍しました。
今後も行くたびに購入する量が増えそうです

老牌牛肉拉麺大王地図
住 所:台北市重慶南路一段46號7號 城中市場内
営 業:10:30~20:00
最寄駅:淡水線板南線「台北駅」6番、松山新店線
    板南線「西門駅」5番出口。それぞれ徒歩7~8分
    ってところでしょうか。

「台北駅」からの行き方
「西門駅」からの行き方

あぁ~、日本にも進出してほしい~
好きなときに食べに行ける食べ台湾がうらやましいですぅ~。

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