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<台北の朝食> 美味しすぎて目からウロコの朝ごはん@台北・大橋頭

投稿日:2018年1月28日   

朝食をどうしようかな・・・と思いながら「食べ台湾」ブログをのぞいてみて最初に目についたお店に行きました(笑)。

そこでの朝食は・・・
台北 朝食 津津豆漿 大橋頭
結論から先にいうと、予想をはるかに超える美味しさでした。

私の中で豆漿も蛋餅もすごーく美味しいと思うのは『阜抗豆漿』なんだけど、ここは『阜抗豆漿』並みに美味しいと思いました。

特に蛋餅は絶品で、一つテイクアウトすればよかったと後悔したほど。次また再訪したいです。
 

■地元客が続々と訪れる大人気のローカル食堂

情報がなかったら、まず知ることもなかった食堂と思います。

『津津豆漿』
台湾 朝食 津津豆漿 おすすめ
正直、鹹豆漿って極端に味の薄い食堂を除けば、『阜抗豆漿』以外はほぼ同じレベルだと思うんです。

蛋餅もパイ生地の『巴克斯BOX 韭菜盒子』『喜多士豆漿』等のような変わり種でない限り、そこまで大きくレベルが違うとは思わないんですよねー。

一方、こちらの『津津豆漿』は・・・
台北 朝食 豆漿 蛋餅
メニューはいたって普通でも、料理の一つ一つが美味しく、むしろ「『阜抗豆漿』より美味しい!」と思う人も少なくないんじゃないかなー。

それぐらいレベルが高いので、私はリピ確実です。
 

■とにかく味つけがツボ♡

まず出てきたのが豆漿!

鹹豆漿
台北 朝食 津津豆漿 鹹豆漿
25元(このときのレートで約100円)

豆乳の柔らか加減とクリーミーさ、搾菜の入り具合と食感など、すべてが好みでした。

鹹豆漿は味つけが物足りないと、途中で辣油を入れたくなりますが、こちらの鹹豆漿は最後まで飽きさせない味つけでした。

油條も量が多い
台北 朝食 津津豆漿 鹹豆漿
最初に食べるとサクサクなんだけど、時間がたつにつれてシットリしてくるし。

食べている途中の「味」と「食感」の変化も絶妙で、クリーミーな豆漿がどんどん美味しくなります。
こんなに美味しい鹹豆漿を食べられるとは想像していませんでした。
 

■謎のソースをつけて食べる絶品の蛋餅!

鹹豆漿よりも衝撃だったのが蛋餅の美味しさ。

蛋餅
台北 朝食 津津豆漿 蛋餅
35元(約140円)

玉子焼きとニラが入った贅沢な一品。揚げているのでサクサクの食感を楽しめます。

食べる前に忘れてはならないのが謎のソース
台北 朝食 津津豆漿 蛋餅
マヨケチャップ(?)みたいなソースで美味しいけど、なんのソースかは分かりませんでした。

かけたほうが断然、美味しい!
台北 朝食 津津豆漿 蛋餅
私はほかの食堂で蛋餅にかける甘いソースが苦手なんですが、こちらのはかけたほうが美味しいです。

手間をかけて作られた蛋餅
台湾 朝食 津津豆漿 蛋餅
中に入っている玉子焼きは“焼く”というより“揚げている”に近く、揚げた生地にたっぷりのニラと一緒に巻き込んでいく。

外側はサクサクで中はモッチリ♡
ニラの風味もたまりません。

これはもう完成された料理で、まさかこんなに美味しい蛋餅をここで食べられるとは・・・(涙)。
ここまで美味しいと思っていなかったので感激しちゃいました。

食べている間もお客さんが次から次へと!
台北 朝食 人気店 津津豆漿

注文が入るたび、手早く調理していく♪
台北 朝食 人気店 津津豆漿
生地を練ったり広げたり包んだり揚げたり・・・。

鹹豆漿と蛋餅の2品だけでこんなに美味しいんだから、ほかの飯糰やフレンチトーストも美味しいに違いない!と確信しました。
ぜひ次の旅のスケジュールにも組み込みたいです。別メニューを食べるために。

店員さんたちも気さくで優しく、この食堂が地元の人たちから愛されているのも分かる気がしました。
 

店舗情報

津津豆漿店
住 所:台北市大同區延平北路四段5號(地図
電 話:02-2597-3129
営 業:04:30~11:00
最寄駅:中和新蘆線「大橋頭站」1番出口より徒歩10分

最終日の朝だったので、無駄に時間を消費したくなく、この日はタクシーでお店まで向かうことに。
今の時代、運転手さんにGoogleマップを見せて説明できるので便利といえば便利なんだけど、どうも目の悪い運転手さんが多いみたいで・・・。
場所を把握してもらうのに時間がかかりました。

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