前回の写真にもチラッと写っていた。
とっても美味しい魚丸団子♡
初めて食べたときの感動が今でも忘れられない！
台北の『佳興魚丸』
人気の魚丸湯をオーダー
魚丸湯
50元（このときのレートで約140円）
柔らかでふんわりとした魚のすり身なのに、一方でプニュプニュとした弾力も感じられるという不思議な食感。こういうの初めて！
モッチモチのすり身の中にはお肉も入っている。
本当に美味しい～♡
スープは中華風味かと思いきや意外にも和風味
鰹ダシのような風味で、間違いなく日本人の大好きな味だと思う！
乾麺
30元（約80円）
これは普通（笑）
この乾麺をオーダーせず、60元のほうの魚丸湯にして麺か春雨入りにすればよかったかも。これもまた旅の面白さね～。
店員さんが器用に作るお団子
魚のすり身といっても、パッと見は生クリームみたい。フワフワのクリーム状のすり身に肉餡をパッと包み込む。職人技！！
この魚丸、冷蔵庫で大体2～3日もつとか。冷凍庫だと1ヵ月近く大丈夫とのこと。
一斤（約600g）で150元（このときのレートで約410円）。
自宅用と友達へのお土産用に2斤買っちゃった。
帰国して、さっそく家で中華スープを作り、入れてみた。すごいっ！
倍ぐらいの大きさに膨らむ！
お店で食べたものと同じように、ふんわりしていてヤッパリ美味しい～♡
ただし一度冷凍してしまうと、台北で食べたときのような驚くほどのフンワリ感ではなくなる（涙）。
できれば、冷凍せず早めに食べたほうがいいかも。
店舗情報
◇佳興魚丸
住 所：台北市大同區延平北路二段210巷21號（地図）
電 話：02-2553-6470
営 業：09：00～18：30
最寄駅：中和新蘆線「大橋頭站」1番出口から徒歩7～8分
私は台北駅前から274番のバスに乗り、「保安街」で降りて歩いた。
地図を見ていただくと分かるけど、お店の東側にバスマークがある。そこで降りた。もしくは「中山站」からだったら、やはりタクシーが便利。