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■まるでシチューみたいなアノ料理@ソウル恵化

投稿日:2016年8月16日   

今日は韓国版「土用の丑の日」の最終日ですね。
3回ある「伏日(ポンナル)」のうちの末伏になるそうで。
伏日の定番グルメで、滋養強壮にも効く参鶏湯を[emoji:i-277]

ソウルから<番外編>にUPした参鶏湯
葡萄園参鶏湯-サムゲタン1
クリームシチューに見えますが、エゴマ参鶏湯です

あの有名な「葡萄園参鶏湯」
葡萄園参鶏湯-外観
エゴマ参鶏湯の専門店ですが、本店は遠いので、大学路
近くの店舗に

もちろん看板メニューのトゥルケサムゲタンに
葡萄園参鶏湯-テーブル
バンチャンが並びます
葡萄園参鶏湯-バンチャン1
運ばれてきましたトゥルケ参鶏湯

エゴマの参鶏湯
葡萄園参鶏湯-サムゲタン2
13,000W(食べたときのレートで約1,210円)

エゴマの粉を使ったスープは言うまでもなく濃厚
葡萄園参鶏湯-サムゲタン3
本当にクリームシチューみたい(笑)。

このエゴマの参鶏湯って、どこの参鶏湯のお店でも
メニューにありますが、有名店のが美味しいとは
限らないんですよね

「濃厚派」「アッサリ派」の好みにもよると思いますが、
それ以前にスープが残念なことも
こちらは濃厚派には満足のこってりスープといえるのでは
ないでしょうか。

スプーンで柔らかな鶏肉がホロホロッと崩れます
葡萄園参鶏湯-サムゲタン4
中にはもち米がギッシリ

カクテギも美味しくて
葡萄園参鶏湯-バンチャン2
エゴマ参鶏湯との相性が抜群
葡萄園参鶏湯-サムゲタン5
濃厚スープはコクがあって美味しいのですが、途中で
味に飽きることも
そんなとき、カクテギで味が変わると、食が進みます[emoji:i-280]

葡萄園参鶏湯포도원삼계탕(ポドウォンサンゲタン)-
住 所:ソウル市鐘路区明倫4街154-1
   (ソウル市鐘路区昌慶宮路41-5)
電 話:02-743-6541
営 業:11:00~22:00 年中無休
最寄駅:地下鉄4号線「恵化駅」3番出口より徒歩3~4分

―行き方―
3番出口で回れ右して後方に直進。二つ目の角を左折!
葡萄園参鶏湯-行き方1
道なりに歩き、Y字路のところで右方向へ
葡萄園参鶏湯-行き方2
左手にお店があります[emoji:i-190]

私は東大門付近からバスで「恵化駅」まで行きました[emoji:i-35]
「hello apM」前のバス停「東大門歴史文化公園駅」から
301番「恵化駅2番出口・マロニエ公園」で下車

12分ほどで、2番出口前に着きました!
葡萄園参鶏湯-バス行き方
道路を渡ると3番出口です[emoji:i-190]
この3番出口はエスカレータがあるし、わざわざ
バスじゃなくて電車でもよかったかも

実は…
葡萄園参鶏湯-サムゲタン6
残念ながら完食できず

体調の悪い時期、量が多くてコッテリだったので。
しかも時間もなく、少し残して、敗北感を抱えたまま
お店を後にしました
かなりズッシリくるタイプの参鶏湯なので、胃袋に余裕が
ないと、完食するのは難しかもしれません
強靭な胃袋で臨むのが良さそうです

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