肉好酒楽

日本に上陸した予約困難店で本場NYのステーキを味わう@恵比寿

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まだ年が明けたばかりなのに、早くも肉の日が訪れた。

今回はNYブルックリンで創業130年の歴史を誇る人気店。
日本に上陸してからというもの、まったく予約が取れないお店。

 
『Peter Luger Steak House Tokyo /
 ピーター・ルーガー ステーキハウス東京』

恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

グルメな女子が個室を予約してくれた。ありがたや~♡

 
最高のステーキ

なんと900度の高温になるというブロイラーで焼き上げたもので、味付けはシンプルに塩とバター。なのに、これが本当に美味しい。いまだ予約が取れないのも分かる気がする。

 


 

■お肉は時価! 会費は2万円超w

一人はアメリカに住んでいた経験があるので本場の『ピーター・ルーガー』の味を知っていた。
が、それから数十年たっているので、この日の料理はほとんどオススメされたものをオーダーすることに。

 
厚切りベーコンのサラダ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

 
野菜よりベーコンが主役
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

キャベツはバラけてない。
ザックリと切ったまんまのキャベツが出てきたけど、こうして食べたほうが美味しいと気づく。

 
いかにも大ざっぱな感じだけど…
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

ブロックのままの厚みのあるキャベツのうほうがベーコンとよく合うんだね。

 
パン
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

学習能力がないせいか、毎回これで失敗する。美味しいからつい食べ過ぎちゃうのよね。
が、このパンは取っておくに限る。あとでステーキを挟んでバーガーにして食べるのが正解!

 
リブアイステーキ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

バターの海で泳いだせいか…

 
表面がカリッカリッ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

中はジューシーで美味しい。食べごたえもある。

 
Tボーンステーキ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

骨を挟んで左がヒレ、右側がサーロインなんだとか。

 
塩とバターのみでこんなに美味しいとはw
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉

お腹の限界に達するまで食べたのに、思い出すとまた食べたくなるから不思議。

特筆すべきは、ステーキ以外の野菜料理も美味しかったこと。

 
クリームドスピナッチ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ ほうれん草
1,400円

ほうれん草のソテーみたいなものかと思いきや、こんなホウレン草料理は初めてだった。まるでペーストのよう。
すごく美味しくて、テイクアウトしたいと思ったほど。
帰宅してググるとレシピも見つけた。“なんちゃって”的なクリームドスピナッチなら作れそう。

 
フレッシュ ブロッコリーソテー
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ 熟成肉
1,400円

ブロッコリーも美味しく食べられた。野菜の味が濃く、甘みも感じられる。

 
ジャーマンフライドポテト
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ ポテト
1,400円

美味しいけどクリームドスピナッチほどのインパクトではなかった。

 
デザートはこんな感じ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ デザート サンデー

 
奥のサンデー
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ サンデー
1,600円

もっとメガ盛りのを想像していたから、思ったほどではなく、これなら一人でもイケそう?

 
チーズケーキ
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ チーズケーキ
1,400円

コチラのほうが私は好きだった。とっても美味しい。
ここ数年、チーズケーキが好きになってきた。年齢によって好みも変わるんだなーと思う。

 
チョコレートムース
恵比寿 ピーター・ルーガー ステーキ Tボーンステーキ チョコレートケーキ
1,400円

甘かったw
ウィーンのザッハトルテのようなのを想像していたけど、それよりはるかに甘い。アメリカンって感じがしたよ。

 
これだけのステーキをガッツリと食べ、ワインも飲むと、会費は当然お高かいw
男性陣は2.7万円ほど出してくれて、女性陣は2万円にしてもらった。
単純に割り勘してたら、2.3~2.4万円ほどになっていたと思う。

超高級店だけど、ランチは意外と割安なんじゃないかな。
ディナーで行くなら、何か特別なときに利用したい。

ちなみに、本場の味を唯一知っているオジサマに「本場の味と同じかどうか」聞いてみたけど、もうすっかり忘れたとのことw
行く前は一番『ピーター・ルーガー』の思い出を饒舌に語っていたわりには、その記憶もアテにならないと感じたw
人間て忘れやすい生き物なんだなーと思いつつ、店を後にした。

 

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