去年、貴重なものをいただいた。
『和久傅』実山椒醤＆イタリア『EGADI ／ エガディ』の塩
この正月に大活躍だった醤油とお塩♡
いつもとってもお世話になっている方からいただいたのは、、、
醤油というよりは、甘辛いタレ。山椒の香りがたまらない♡
焼き物や煮物に使うと、いつもの自分の料理とは違った味わいに。ちょっと料亭っぽくなる。
一方のお塩は、“飲めるピザ”が本当に美味しかった『イルペンティート』でいただいたもの。
『EGADI ／ エガディ』
2週連チャンで行ったこともあり、プレゼントしていただいた。
塩ひとつで料理の味が違ったものになるから不思議。
普段遣いにはあまりにもったいなく、何か特別な料理に使いたい感じ。
決して自分の料理の腕前が上がったわけじゃないのに、調味料のおかげで料理が一段と美味しくなるなんて。ありがたや～♡