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寒い日に食べたい! 隠れ家的なお店でのフグ料理@日暮里

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グルメな女性記者から誘っていただいた。

 
『谷中の雀』
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家

まったく知らなかったけど、“初音小路”の中にあるお店。その季節の旬な素材で美味しい料理を出してくれるという。

2階に行くには正面から入るのではなく…

 
右脇の細い通路に入っていく
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家

すると、二階に行く階段がある。かなり急な階段。酔っ払ってしまうと、帰りに転げ落ちる危険性がある。

 
前菜
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家

2階席はとにかく隠れ家って感じ。内緒の話をするのにもってこいの場所。

 
茶碗蒸し
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家

クリチーやお餅が入っていた。

 
てっさ
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 ふぐ刺し

ふぐ刺しも美味しい。このあたりから日本酒をオーダー。

 
炊き合わせ
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 ふぐ鍋

 
ふぐとアンコウの唐揚げ
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 アンコウ鍋 ふぐ

手前の黒っぽいのがアンコウ。ブヨブヨッとしていて、いかにもコラーゲンたっぷり。

 
ふぐ鍋
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 アンコウ鍋 フグ

新鮮野菜が多くてフグが見えないw

 
中にはフグがたくさん!
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 鮟鱇鍋 フグ

煮詰まると余計に美味しい。

 
店主が作る雑炊
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 鮟鱇鍋 フグ

 
フグの旨味はもちろん野菜の甘みも感じる♡
日暮里 初音小路 谷中の雀 鍋 ふぐ料理 隠れ家 雑炊

この雑炊が本当に美味しくって、フグでさえもこの雑炊を食べるための前菜と思えてくる。
このふぐ料理のコースは5千円。これに飲み物が加算される。

この日はゴチになってしまったが、料理の量がすごく多いのでそんなには飲めないし、おそらく一人8千円にも満たないかと。

寒い夜にピッタリの料理だった。
今回はフグ料理を予約したけど、今の時期はアンコウ鍋もあるとのこと。
春は筍料理、秋は松茸。

季節ごとに通いたいお店だと思った。リピ決定!

 

店舗情報

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