今年は当初の予定と違い、アチコチ旅する年になっている。
あっという間に下半期1回目の肉の日を迎えてしまったけど、せっかくなので先月のパリ旅行で食べた激ウマのステーキを♡
フランス通の方にオススメされたお店に行ってみた。
『Le Severo PARIS ／ ル・セヴェロ パリ本店』
お店はGoogleマップから予約した。
『ル・セヴェロ』のお肉なら都内でも食べられるのでは？と聞いてみたが、フランス好きの人が言うには肉質も肉の味も全然違うから「ぜひパリ本店で食べてほしい」とのこと。
たしかに、『鼎泰豊』だって台北本店のと日本で食べるのでは大違い。現地の本店と味が違うのは納得できた。
メニューはフランス語
けど、店主（？）は少しだけ日本語が話せるようで、私たちに一生懸命、説明してくれた。
ここで絶対に食べたいのが熟成肉。
どの肉がエイジングなのか教えてもらい、そこからオーダーした。
が、それよりもまず美味しいと感じたのは意外にもサラダだった。
トマトとモッツェレラのサラダ
おそらくパリ滞在中に食べたサラダの中で一番美味しかった。
トマトは驚くほど甘く、モッツェレラは水牛のモッツェレラだったのかなー。切り分けたときのクリーミーさに心が踊った。
このサラダがあまりに美味しくって、他店でも似たサラダを頼んだけど、『セヴェロ』には到底及ばなかった。パリでサラダに感動している自分に驚いたほど。ステーキを食べる前に大満足ｗ
熟成肉のステーキ
一言でいえば、想像を超える美味しさだった。
もちろん美味しいに違いないと思っていたけど、それ以上。ここまで来た甲斐があった。
一方、熟成肉じゃないステーキ
「熟成肉とそうでない肉を食べ比べてみよう！」と思ってオーダーしたけど後悔した。その差は歴然としていた。どちらも熟成肉にすればよかった。
わざわざパリに行ってまで冒険する必要はなかった。
パンも美味しかったけど…
その前のサラダと熟成肉のステーキほどの感動ではなかった。
オススメされたデザートは3種類をオーダー。
イチゴ好きにはたまらないイチゴのスープ
プディング
ショコラケーキ
店内もおしゃれ
店主は優しく、本当に居心地がよかった。
フランスも物価が高くなり、おまけに円安。
この日のランチも決して安くはなく、一人4～5千円ぐらいだったかと。美味しかったから全然OK！
店舗情報
◇Le Severo ／ ル・セヴェロ
住 所：8 Rue des Plantes,75014 Paris（地図）
営 業：12：00～14：00／19：30～22：00
定休日：土曜と日曜
予 約：地図をクリックし、グーグルマップから席の予約が可能