早くも今月の肉の日になった。
この夏、BE:FIRSTの海外公演があり、関係者と一緒にシンガポール入りした。今回は、ここではあまり触れていなかったシンガポール旅行で食べたお肉を。
いろいろ美味しいものはあったけど、オススメされていたバクテーが好きだった。
バクテー
ミシュラン店の『松發肉骨茶（ソンファバクテー）』
前日の夕方にも行ったが大行列すぎて諦めた。並んでいたら、とてもBE:FIRSTの公演に間に合いそうにない。
仕方ないので翌朝リベンジした。
開店前から並んでいて大正解。開店後は一気に行列が長くなっていた。
拝骨肉骨茶（Pork Ribs Soup）＆助骨汤（Prime Spare Ribs Soup）
拝骨肉骨茶（Pork Ribs Soup）8.8SGD、助骨汤（Prime Spare Ribs Soup）12.9SGD、ライス（Plain Rice）1.4SGD✕2つ、油条（Dough Fritters）2.3SGD
思ったほど漢方の香りはしない
むしろニンニクと胡椒が効いていて、肉だけでなくスープが美味しい♡
ライスとの相性もいいんだけど…
油条をスープにつけて食べるのが最高！
この油条が本当に美味しい。
ライスを1つにして、油条を2皿分オーダーすればよかった！と思ったほど。
2人で32.13SGD（このときのレートで約3,740円）なので、1人あたり1,870円の朝食となった。
シンガポールの物価も高いので、これが安いのか高いのか、もはや分からなくなっていたｗ
ちなみに、この店舗は「クラークキー駅」前の店舗。
午前中も夕方も大行列なので、もしかしたらチャンギ空港の各ターミナルと連結している「JEWEL」B2Fの店舗のほうが並ばずに済むかも。
私が目にした夜の時間帯は空いていた。タイミングにもよるだろうけど、運がよければすぐに入店できそう。
店舗情報
◇松發肉骨茶（ソンファバクテー）
（地図）
営 業：10：00～21：15
最寄駅：North-East Line「Clark Quay（クラークキー）駅」E出口のすぐ前