涼麺を克服したこともあって（←ちょっと大げさ）、この有名店には一度行ってみたかった。
涼麺と三合一湯
『福徳涼麺』
美美台湾のコラムで知った店。絶対に行こうと決めていた。
悩んだけど、普通の涼麺（小）をオーダー
以前、『偉富麺館』で食べた豚肉と搾菜入りの搾菜肉絲涼麺（60元）にも惹かれたけど。今回は普通の涼麺を食べたいと思った。
このお店の涼麺と三合一湯
50元（このときのレートで約260円）+60元（約310円）
以前は苦手だった涼麺のボソボソ感も気にならず、慣れると美味しいから不思議だ。
気になったのはニンニク風味が強かったことｗ
途中、ワサビで味変してみたけど…
味変しなくてもよかったかな？
涼麺がウリのお店なんだけど、実は涼麺より「美味しい！」と思ったのは…
三合一湯
『偉福麺館』でも食べたけど、全然違う。ここ『福徳涼麺』の三合一湯はずっと飲んでいたいぐらい美味しい。カツオ風味の甘い味噌汁で、なおかつ溶き卵が優しい味を演出している。
中に入っているつみれは威勢の良さを感じる歯ごたえ！
味付けも、中に入っているつみれも美味しすぎて、涼麺の存在がすっかり霞んでしまった…。
これ1品で十分おかずになるし、近くを歩いていて「小腹が減ったなー」なんてときは、この三合一湯だけでも飲みに来たいぐらい。このお店に行くなら、絶対に食べたい一品だ。
何よりも24時間営業ってのがすごい。
店舗情報
◇福德涼麵
住 所：台北市中山區興安街76號（地図）
営 業：24時間
定休日：火曜
最寄駅：文湖線、松山新店線「南京復興駅」1番出口もしくは文湖線「中山國中駅」から徒歩8～10分ぐらい