これはもう～、台湾出身のミュージシャン辰―TATSU―くんが自信を持って推薦してくれたお店。
彼が大絶賛していた料理が美味しすぎて衝撃だった。
刀削麺
これ、画像だと伝わりづらいんだけど、この世のあらゆる麺の中でも最高峰なんじゃね？
そう思えるぐらい美味しくって、これまで何度も通った『老牌牛肉拉麺大王』を軽く超えてしまったよ。
最初、「美味しいので絶対に食べてほしい」とオススメされたときは、「そうは言っても刀削麺でしょ？」とナメていた。
けど食べてビックリ！
私の知っている刀削麺とはまったくの別モノｗ
こんな美味しい刀削麺があったなんて！
台北市内にある他の刀削麺の店の麺とも全然違うらしい。あくまでも、このお店オリジナルの刀削麺で、台北市内でもこんなに美味しい刀削麺を食べられるのはここだけなのでは？
教えてもらった『山西御品刀削麵館』
最寄りは「大安站」になるのかな。
“大安”、“刀削麺”でググると別のお店が出てくるので注意が必要！
刀削麺は刀削麺でもまったくレベルが違うそう。
右上のテーブルNO.と、料理にチェックを入れて店員さんに渡す
木須炒刀削麺
150元（このときのレートで約690円）
一般的なスープに入った刀削麺ではなく、こちらは炒めた刀削麺。
私が知っている刀削麺より麺が太め！
しかも、すごいコシがある。食べごたえというか、歯ごたえが感じられる。
麺そのものが美味しい♡
コシだけでなく、モッチリ感もある不思議な麺
これだけ存在感のある麺にピッタリの味付け
どこを食べても最上級の美味しさ。
食べ始めて数分後に思った。
「あ、私の中で『老牌牛肉麺』の炸醤麺を超えるかも」
しばらく食べていて「あ、超えつつある」
終盤戦では「まいった。『老牌牛肉麺』の麺より好きだわ♡」と。
ひとつ大きな要素として、『老牌牛肉拉麺大王』の炸醤麺は茶色系グルメなのに対し、こちらは具だくさんで飽きのこない味になっている。肉や野菜、きくらげも入っていて、麺の美味しさを引き立てているのだ。
辰―TATSU―君はこちらもオススメとのこと！
牛肉湯／小70元（約320円）
お腹に余裕がある場合、この牛肉湯を飲みながら刀削麺を食べるのが最高なんだとか。
本当にローカルな食堂で観光客が来るような感じは一切なく、あくまでも地元の人気店。
場所はやや不便で、地下鉄の駅はどこから行くにも少し距離があり、市内バスもしくはタクシーが便利だったりする。
そうやって行っても外国人観光客用のメニューなどないし、アウェー感しかない。
けど、それでも行く価値あり。というか、行ったほうがいい。
行けばその美味しさにたぶん感動するはず。本当に美味しいから♡
私は今後、台湾に行くたび、コチラのお店に通うと思う。
超オススメ！！
店舗情報
◇山西御品刀削麵館
住 所：台北市大安區瑞安街208巷24弄6號（地図）
電 話：02-2707-5678
営 業：11：00～14：00／17：00～20：00
定休日：月曜
最寄駅：文湖線、淡水信義線「大安站」3、5番出口より徒歩10分ぐらい
―行き方―
駅から少し歩くので、私はバスで「龍門國中」で下車。
18、52、72、207、211、235、237、278、284、295、568、663、680、688、953番など、たくさんのバスが停まるバス停。
バス停からだと徒歩7～8分かな。