明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
昨年末は、去年食べた中で一番美味しかった台南グルメをUPしたので、今年は去年食べた中で衝撃的だった台湾グルメを。
台湾グルメというより嘉義グルメになる。
嘉義といえば鶏肉飯が名物なんだけど、もう1つ「美味しい」といわれているのが…
涼麺
以前も書いたけど、私は涼麺がそんなに好きじゃない。
あまりハマれない台湾グルメの1つで、美味しいと思った経験がないのだ。
けど、この涼麺は違った。全然違う！
「涼麺なのに、なんでこんなに美味しいの！？」と驚くレベル。
『崇文 錦魯麺』
台湾人に連れて行ってもらったお店。自分じゃ、ここにたどり着けなかっただろう。
涼麺+龍鬚菜
涼麺（小）50元（このときのレートで約250円）+30元（約150円）
嘉義といえば鶏肉飯なのに「わざわざ嘉義まで来て涼麺かよ！」と思わなくもなかったけど、この涼麺で正解。大正解。
次にまた嘉義に行っても一番に食べるべきはこの涼麺だと思ってる。それぐらい美味しい。
やや甘みのある、クリーミーなマヨネーズソースが最高！！
私が知る涼麺とはまったくの別モノで、麺自体もめちゃくちゃ美味しい。
ボソボソッとした食感ではなく、モッチリ食感♡
グルメな台湾人が厳選して連れて行ってくれたお店。さすが！の美味しさだった。
もし台北でこの涼麺を食べられるなら間違いなく通うのに。
思い出したらまた食べたくなった…。
店舗情報
◇崇文錦魯麺
住 所：台湾嘉義市東区崇文街107號（地図）
電 話：05-229-2746
営 業：10：30～18：00
定休日：水曜