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■幸せにしてくれる「ピノキオ」のホットケーキ@板橋・大山

投稿日:2011年4月29日   

今日は韓国ネタはちょっとお休み^^
少し前にソウルで食べたパンケーキのお店について書きましたが、
日本でもホットケーキの美味しいお店はたくさんありますよね!

またいつか食べたいなーと思うのが板橋の大山駅にある「ピノキオ」の
ホットケーキ。
噂には聞いていましたが、とにかく分厚くて美味しいホットケーキでした。
出来上がり
何より気さくなのが店長さん。ホットケーキを焼いている店長さんとの
オシャベリも楽しかったです♪
焼いています
このお店のとっても分厚いホットケーキは雑誌でも見たことがあるのですが、
てっきり型に入れて焼いているものと思っていました。
…が、とんでもない! 型なんか使わなくても、自然とふっくら焼き上がる
不思議な生地なんです。
だんだん膨らむ
これが完成したホットケーキ。450円だなんて信じられません!
ホットケーキ1
焼くときに型を使わないのには理由がありました。型を使えば分厚い
ホットケーキをもっと簡単に焼けますが、その代わり型から剥がす際、
側面がシフォンケーキのようになってしまうそうです。
型に生地がついてしまい、このようになめらかな側面には仕上がりません。

見てください。この分厚いホットケーキを^^
ホットケーキ2
こんなにボリュームのあるケーキで、完食できるかどうか心配でしたが、
全然お腹にもたれることなく、最後まで美味しく食べることができました。
こういうケーキに出会えると幸せな気持ちになれます^^

ピノキオ
パッと見、ごくフツーの喫茶店なんですけど。まさかこんなに美味しい
ホットケーキを焼いてくれるとは! ぜひまた行ってみたいです^^

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