台湾のパン

■台湾で感じた二つの不思議

投稿日:2014年1月11日   

今回、台湾旅行で不思議に思ったことが二つあります。
二つ目はちょっと汚い話になるので、そういうのが不快な方は
「続きはこちらから~」をクリックされませんようお願いしますね

一つ目は以前から書いているパンカステラの柔らかさ
本当にフワフワで大好きなんですが、どうやって焼いたらこんなに
柔らかくなるのか不思議です。

寧夏夜市130番「旺來蛋糕」戚風蛋糕(シフォンケーキ)
寧夏夜市-カステラ
小サイズ 50元(約170円)
屋台のアジュンマは「カステラ」と言っていましたが、ふわっふわの
シフォンケーキ。しかも「大サイズ」と思っていたら、これで「小」とか(笑)。
寧夏夜市-カステラ1
買った翌日はこんな感じ↓
寧夏夜市-カステラ2
ほんのりと甘くて、とにかくフンワリと軽い
私は卵くさいケーキが苦手なんですが、そういう卵くささも一切なく、
すごく食べやすいです。しかもこの感触が気持ちいい~

そして買った3日後も
寧夏夜市-カステラ3
全然パサついていない
フワフワなまま。ほんの少しだけ翌日まで残してみましたが、4日後も
買ったときと同様のフンワリ感が残っていて美味しく食べられました。
この「旺來蛋糕」のシフォンケーキに限らず、台湾で買うパンやケーキって
生地がフワフワしていて本当に美味しい。どうしてこんなに柔らかくて
シットリしているのか。毎回、不思議で仕方ありません。

そしてもう一つの不思議は…。
(汚い話がNGな方は下記をクリックしないでくださいませ

今回、Facebookのコメント欄でも話題になったのですが、滞在中、
驚くほど便通が良かったのです。単なる快便じゃありません
これまで経験したことがないほど心地よい便通とでも言いましょうか。
たぶん、宿便も出たんじゃないかなー。そう思えるほどの量でした。
これは私だけでなく、一緒に旅行したオット君も同じことを言っていて、
あまりの快便に感激しながらの帰国となりました
こんなことは初めてです。

Facebookのコメント欄にそのことを書いたところ、「うちの家族も
みんな便通がよくなった」とか「私も台湾に行くと大量に出ます」とか、
そういったコメントが続きました。
もはや気のせいではないってこと
今のところ理由は分かっていませんが、現地の「水」ではないか?と
考えています。
また「台湾に行くとストレスフリーだから」という意見もありますが、
本当のところはよく分かっていません。
「台湾に行くとお通じが良くなる!」この理由をご存知の方がいましたら
ぜひ教えていただきたいです。
そのうち「台湾旅行で自然に腸内洗浄!」っていうのがトレンドになる
日が来るかもしれません。

旺來蛋糕
住 所:台北市大同區寧夏路2號 寧夏夜市130番
営 業:夕方~
     日曜日も出ていましたが、不定休かもしれません。
最寄駅:淡水線「中山駅」2番出口から徒歩12~13分でしょうか。
     「雙連駅」1番出口からも同じぐらいだと思います。

―行き方―
「中山駅」2番出口を出たら右方向へ。南京西路をずぅーっと直進。
歩道橋を2つ通り過ぎてもまだ直進。五叉路みたいなところに出たら
右折すると「寧夏夜市」。進んでいくと夜市の屋台が始まります。

寧夏夜市-カステラ屋台1
一番人気はチーズケーキだそうですが、この日、残っていたのは威風
蛋糕(シフォンケーキ)のみ><
     寧夏夜市-カステラ屋台2
水果蛋糕(フルーツケーキ)も完売していました。
この屋台は早い時間帯に行かないとシフォンケーキも売り切れちゃう
ようですね

この状態で潰れないよう手荷物にして日本に持ち帰りました
寧夏夜市-カステラ屋台3
次回はぜひチーズケーキを持ち帰りたいです

<<新しい記事 
■台湾でのWi-Fi「コンビニでプリペイドを購入」
  前の記事 >>
迪化街で大好きなドライトマトと椎茸チップを購入!

おすすめ記事と広告

-台湾のパン

Copyright© 韓美生活 , 2018 AllRights Reserved.