初めての蒸包を食べてみた。
『圓山老崔蒸包』
創業60年を超える老舗という。
メニューは蒸包のみ
10個／90元（このときのレートで約410円）
かつては酸辣湯もあって店内のイートインで食べられたようだが、今は蒸包のテイクアウトのみ。
店内で作られる蒸包
10個入りの蒸包を持って外に出ると目の前は公園。ここで食べている人もいるけど、無理だと思った。
外は暑すぎるｗ
ホテルがすぐ近くなんで部屋で食べることに。
蒸包
箱の外側は粉だらけだったが、ホカホカの蒸包はとても美味しそう。
まずは何もつけないで食べてみる♡
中に入っている肉は“肉汁ジュワ”系ではない
もっと弾力があってプリップリ。その肉をモッチリとした生地で包んでいる。
ピリ辛風味のタレがついているが、タレなしでもOKな感じ！
説明が難しい。小籠包でも肉まんでもない新食感の食べ物。
あえて似た食感を探すのであれば、中に入っている肉餡はギュッとした感じがウィンナーのようでもある。
飽きたら味変でピリ辛ソースをつける
小籠包でも肉まんでもないので、期待値は高くなかったけど、これはアリ！
近くのホテルに宿泊したらまた買いに行くと思う。
店舗情報
◇圓山老崔蒸包
住 所：台北市中山區中山北路二段137巷33號（地図）
電 話：02-2581-7014
営 業：06：00～13：00
最寄駅：中和新蘆線「中山國小站」2番出口から徒歩5分。淡水信義線、中和新蘆線「民権西路站」1、8番出口からは徒歩10分