今月も肉の日がやってきた。
今回は、テレビで紹介されているのを見て初めて知った『江牛樓』。オーナーが日本人ということもあり、台湾旅行に不慣れな人でもハードルは低い。
ミシュランにも掲載された人気の牛肉麺♡
ミシュラン掲載店なので、ある程度の美味しさは予想できたけど、予想を上回る美味しさだった。とにかく牛肉が美味しい♡
オーダーすると玉手箱が出てくる！
燻製のスモークで燻した前菜のお野菜。
ワサビと酸菜は牛肉麺用に残しておく。
牛肉麺（刀削麺）
320元（このときのレートで約1,660円）
麺は細麺か刀削麺から選ぶ。
モッチモチの麺を楽しめるので、おそらく刀削麺のほうが人気だと思う。
クセのないスープも美味しいんだけど、やっぱり牛肉の柔らかさにビックリよ！
もう、本当に柔らかくて箸でホロホロッとなる。ワサビと牛肉の相性も抜群！
牛肉と刀削麺、スープ、、、すべてが最高。
「台湾でホントにホントに美味しい牛肉麺を食べたい！」って方に強くオススメできるお店。
ただし、食事時は混むため、事前に席予約が必要。
お店が開店する1時間前の11時から予約受付を開始する。
私が10時半に行ったとき、すでに列ができていた。
12～13時半ぐらいはすぐ埋まりがちなので、11時には行ってウェイティングリストに名前を書いておきたいところ。
たまにキャンセルも出るようだし、食事時じゃない中途半端な時間帯なら並ばなくてもリストに名前を記載できそう。
少なくとも、自分が今まで食べたことのある牛肉麺の中で一番美味しかった。
店舗情報
◇江牛樓
住 所：台北市大同區民楽街6號（地図）
営 業：12：00～18：00（ウェイティングリストは11時～）
定休日：日曜、月曜、火曜
最寄駅：松山新店線「北門站」Y28番出口、桃園空港MRT「台北車站」地下街Y27番出口から徒歩12分ぐらい。