小籠包

■パリッパリの羽根がついた肉汁小籠包@台北・六張犁

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日曜日の今日は台湾ネタを♪

予定外で行ったお店の小籠包が予想以上に美味しくてラッキーでした。

羽つきの小籠包♡
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 羽つき
思っていたよりずっとずっと美味しい。

『上海邵師傅湯包』
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 羽つき
カジュアルな店構え。日本のテレビ番組でも紹介されていました。

実は行きたかったお店が臨時休業だったのか閉まっていて、泣く泣く妥協してコチラに移動。結果オーライな展開になりました。

オーダーしたのは2品
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 羽つき

酸辣湯
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 酸辣湯
20元(このときのレートで約70円)

これはフツーに美味しい。70円なのに具だくさん。満足です。

それから少し待たされて出てきたのが…

爆漿脆皮湯包
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 羽つき
70元(約260円)

丸い小籠包に羽根がついて正方形になって出てきました。
こういう形の二段重ねっていうのも初めてです。

食べてビックリ!
台北 六張犁 上海邵師傅湯包 羽つき
これ、美味しい。

想像できる味かなーと思っていたけど、羽の部分のサクサク感がとても良くて、香ばしさと食感を楽しめちゃう。胡麻のアクセントもいい感じ♡

表面のサクサク感と、中の肉汁のジューシーさ。
サクジュー、サクジューといった感じで本当に美味しいです。

この2品でわずか90元(約330円)!
予定外のお店だったけど「ツイてる」と思いました。
 

店舗情報

上海邵師傅湯包
住 所:台北市大安區楽利路31-1號(地図
電 話:02-2732-5148
営 業:11:00~21:00
最寄駅:文湖線「六張犁站」から徒歩7分ぐらい

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