早いもので今年も上半期最後の肉の日となった。明後日からは下半期に突入。コロナ禍で非日常的な毎日なのに時間の流れだけはやたら早い。
「人生最高のレストラン」を見て、久しぶりにしゃぶしゃぶが食べたくなり、行ってみた。
『しゃぶしゃぶKINTAN』表参道店
個室
仕事の話をしたいときは個室がいいかも。
お店の人気No.1という熟成KINTAN ＆ トリュフ雑炊のコースにした。
■6,980円（税込み）のコースの内容は！？
このお店はコース料理が豊富で、メニューを見ると料金もピンきり。
3千円台～1.6万円のコースまであった。
予約した6,980円のコースはお得感がある。
前菜：日本一のサーロインユッケ
せっかくなのでオプションで雲丹キャビアを追加してもらうことに。
舌を噛んでしまいそうな薄いサーロインユッケ。オプションを追加してよかった気がする。“日本一”というのは盛りすぎｗ
しゃぶり寿司：黒毛和牛ザブトンのしゃぶり寿司
店員さんがお肉を出汁に通してご飯にON
とっても美味しい。もう1貫食べたかったかも。
すきしゃぶ：黒毛和牛サーロインのすきしゃぶ
こちらも店員さんが出汁に通してくれたけど…
ほぼ生！
まぁ、生でもいいぐらいの肉なんだろうけど、脂身が多いので、これは好みが分かれる。むしろ卵の濃さと美味しさに助けられた。
牛タンのしゃぶしゃぶ：熟成KINTAN with 野菜
特製の熟成タン
オリーブオイルにつけて食べるんだけど、なんせ肉が小さい上、薄すぎて熟成感がよく分からずｗ
タンは塩やレモン汁につけて食べたいけど、このタンは本当に薄いからレモン汁につけたら肉が酸味に負けちゃいそう。なので、オリーブオイルなんだろうか。いずれにしても、熟成といわれれば熟成？
お肉の盛り合わせ：プラチナポークのバラ＆ロース
お替り自由の野菜と一緒に食べた♡
〆はトリュフ雑炊
目の前でトリュフをかけてくれる。
…が、香りが弱い。これまでいろいろな焼肉店で食べてきたトリュフと比べ、明らかに香りが少ない。期待値が高かったので、ちょっと残念だった。
柚子のジェラート
お腹いっぱい！
料理は程よい量で、飲み物込みで1人あたり8,500円ぐらい。
コスパはいいけど芸能人も来店する人気店のようなので、もう少し奮発して高いコースにすればよかったかなーと感じた。7千円～1万円のコースだと、もっと満足感が高かったかも？