前回の肉会は焼肉店ではなく、激ウマの焼きチャーシューが食べられるというお店へ。
蜜汁叉焼 ／ 焼きチャーシュー
あとで一皿追加するほど絶品だった。香港で食べたチャーシューよりずっと美味しい。
もう一つ嬉しかったのがコレ↓
中華ハムユイと鶏肉の炒飯
白金『蓮香（レンシャン）』で食べたハムユイ炒飯の味が忘れられなかった。思いがけず、こちらで食べられてラッキーだった♡
■ミシュランガイドのビブグルマン掲載店
「飯田橋」より「九段下が近い。
『錦福 香港美食』
『福臨門』銀座店にいたシェフのお店という。
私は別のお店と勘違いしていて、店内に入ってから自分の考えていたお店と違うことに気づいた。
私以外のメンバーは「あの『福臨門』の味が楽しめるなんて♪」と期待していたらしい。見ると「食べログTOP5000」にも入っている！
まずは黒酢ときゅうりの和え物
680円
この季節にピッタリ。この味付けならきゅうりダイエットできそう。
次が焼きチャーシュー
1,800円
食べた瞬間、みんな「ウマッ♡」と感激した。香港で食べたチャーシューの記憶を削除して、こっちを上書き保存できてよかった。
焼きレバー
1,000円
おそらくレバーが苦手な人でも食べられる味付け。あっという間に完食。
香港式の焼きアヒル
1,800円
これも香港で食べたものよりずっと美味しいけど、焼きチャーシューのインパクトのほうが強かった。
衝撃の皮付き豚バラ肉の焼き物
1,800円
脂身が多いから最初は期待しなかったけど、外側のカリッとした食感と香ばしさが◎
苦手な脂身でさえ美味しく感じられる。
■後半戦で一番の目玉はハムユイの炒飯
前半で食べたチャーシューや皮付き豚バラ肉の印象が強烈すぎて、後半は炒飯以外さほど印象に残らず。
蒸し鶏の冷菜
1,200円
鶏肉よりネギダレの美味しさに感激。
白金豚と黒胡椒ソース炒め
1,800円
なんでだろ…。食べた記憶があまりない。
季節野菜の炒め物
1,200円
こちらはフツー。
ピリ辛きゅうり漬物
680円
味付けがちょっと甘すぎた。
ここでチャーシューを追加オーダーし、〆のチャーハンへと続く。
中華ハムユイと鶏肉の炒飯
1,500円
発酵食品ハムユイの風味がヤミツキになり、一人で一皿イケちゃいそう。ご飯のパラパラ具合も、味付けもすべてが最高！ 再訪してもまた食べたい。
デザートメニューがなく、それが残念だった。〆はマンゴープリンか杏仁豆腐と想像していたので。
とはいえ、あんな美味しいチャーシューとはなかなか出逢えないと思う。“食の神様”に感謝♡