この日はポテサラ男爵+食いしん坊なメンバーで新宿『NIGORIZAKE BRR 濁酒本舗 tejimaul』へ。
世間は自粛ムードかもしれないが、この店はすごく混んでいた。ほぼ満席。
あのマッコリバー『てじまぅる』とちょっと違って、ここでは山形の郷土料理と地酒が楽しめるという。
もちろん韓国料理も♡
一度で二度オイシイ！
■日本酒を飲みながら山形料理と韓国料理を食す♪
最初に出てきたのはコチラ。
山形の郷土料理
上から鱈の子漬け、玉こんにゃく、塩納豆、漬物。
塩納豆は初めて食べた。家で塩麹と混ぜたら、こんなふうになるのかな？
刺身となめろう
メバチマグロとヒラメ。刺身も美味しいけど、なめろうも好き♡
お酒のメニュー
山形の食材を食べながらマッコリも飲めちゃう。料理からしてお酒が進むと思う。
「平田牧場」三元豚のポッサム
とっても贅沢なポッサム。お肉がキラキラ光ってる。
真ん中の海鮮入りポッサムキムチをカット
中から宝物が出てきた感じ♪
野菜に包んで食べると、思わず「マシッソヨ！」と言いたくなる。
「平田牧場」三元豚のしゃぶしゃぶ
キャーッ、素敵♡ これまた贅沢（涙）。
山形の産直野菜と一緒にしゃぶしゃぶ
〆の雑炊まで美味しくいただいた。
美味しい料理と楽しい時間に感謝！
ポテサラ男爵と私以外を『パラサイト』風にしてみた（笑）。