食べ歩き

マグロの希少部位と特別なシャリを巻いた贅沢鮨

投稿日:

行ったことのないお店のテイクアウト。鮨界のレジェンドがOPENさせたというお店。

 
『はっこく』
銀座 鮨 はっこく 寿司

 
突先の手巻鮨4本セット+手巻鮨4種
銀座 鮨 はっこく 寿司 突先 手巻き
5,000円+2,800円(税込み)

 
手巻鮨4種
銀座 鮨 はっこく 寿司 手巻鮨
突先、穴きゅうり、アジフライ大葉、干瓢と三つ葉。

アジフライ大葉が一番美味しかった!

 
定番の突先(とっさき)
座 鮨 はっこく 寿司 手巻鮨 突先

マグロの頭の付け根という希少部位の手巻き。このお店の定番なんだとか。
超美味しい部位を普通に巻いてしまうとシャリが負けてしまう。
とういことで、2種類の赤酢を使用した特別なシャリと組み合わせているらしい。

どれも美味しいんだけど、やっぱりこういうのはお店で作りたてを食べたい。そのうち行けたらいいなー♡

 

店舗情報

<<新しい記事 
老舗『玉ひで』の姉妹店で人気の焼き鳥丼をテイクアウト
  前の記事 >>
『KALDI』で参鶏湯ほかアレコレ買い物

おすすめ記事と広告

-食べ歩き
-

Copyright© 韓美生活 , 2020 AllRights Reserved.