よく名前を聞く『鮨らぼ』
ようやく連れて行ってもらえた♪
津本式の熟成鮨をお得な価格で堪能できると聞いていたけど、そういう寿司店は意外と握りが少なかったりする。
けど、この寿司店はそんなことなかった。
握りだけでもこんなに！
これ以外にも食べることができて最後は大トロも追加。料金は変わらずで、お得感しかなかった。
■高級寿司を会員限定のお得なコースで楽しめる！
この日、会員からお誘いいただいた。会員だけが楽しめるお得なコースとのこと。しかも日本酒のペアリングもついて14,000円！
実際は15,000円のコースなんだけど、この日は会員のみの特別価格だったらしい。
席はカウンターにしようかとも思ったけど、4人でカウンター横並びは話しづらい。
というわけで、あえてテーブル席を予約してもらった。
ロワイヤル
しじみのエキスに、下はムール貝の茶碗蒸し。茶碗蒸しというよりはブリュレのようだった。とっても美味しくて「もう一杯！」と言いたかった。
マグロ、イカ、カスリハタ
握りのイカは冷凍して甘みを引き出し、細胞を柔らかくして細切りにしてあった。上には野菜ペーストを練り込んだにしきごまがかかっている。
カスリハタは海苔ソースと梅ソースの2種類を楽しめる。
マグロのユッケ ハーブ巻き
上には刻んだいぶりがっこ、山わさび、ゴマを散らし、海苔で巻いて食べる。
日本酒も可愛い♡
イサキにシマアジ、ヒラスズキ
イサキの炙り具合が絶妙で美味しい。ヒラスズキもペロッとイケた。
空豆のすり流し
素材の味を楽しんだ。
蒸し鮑と肝のソース
シャリをリゾット風にして食べる♡
これが本当に美味しい～♡
白エビの昆布〆、コハダ、カマス
白エビの昆布〆が美味しすぎた。カマスだけ赤酢のタレがかかっている。
穴子の西京焼きとべったら漬
ホタルイカのワカメの酢味噌がけ
ホッキガイに中トロ、スイカの奈良漬にあん肝ソース
スイカの奈良漬とあん肝ソースがこれまた不思議と美味しい。
サバの塩麹漬けを桜のスモークチップで燻製に
浦島太郎状態♪
スズキのゴマ出汁茶漬け
お茶漬けまで楽しめちゃうなんて♪
最後の握りは玉子や穴子
海苔巻きの炙りトロのせがお気に入りに。
追加で大トロと銀だら
銀だらは18日間熟成させたもの。
追加しても追加料金が取られないことは会計時に知った。なんと太っ腹！
紅芋入りくず餅の紅豆がけ
あずきがこれまた美味しい♡
日本酒も楽しく飲める♪
これで14,000円は本当にお得感しかない。
実際はこの日限定のお得コースだったようで、会員も15,000円になるとのこと。けど、会員しか食べられないコースがあるというので、私も会員にしてもらった。
もちろん再訪するつもりで♪
再訪しない理由がない！