超美味しい

やっと行けた人気のフレンチは想像以上の美味しさ@日比谷

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この夏、ようやく行けました(涙)!
日比谷ミッドタウン フレンチ モルソー ディナー

『morceau / モルソー』
日比谷ミッドタウン フレンチ モルソー ディナー
予約困難な人気のフレンチ。この春『東京ミッドタウン日比谷』に入りましたね。

コチラのお店、CAから転身した女性シェフが有名ですが、女性シェフならではの遊び心のある料理がどれも素晴らしかった。

 
私が行った日も予約で席は埋まっていました・・・
ミッドタウン日比谷 フレンチ モルソー ディナー
予約できたことが奇跡☆

まず泡で乾杯し、ディナーコースBをオーダーしました。

 
アミューズはトマトのガスパチョ
ミッドタウン日比谷 フレンチ モルソー ガスパチョ
たしか桃も加えられていたはず。

 
とうもろこしのムース 北海道産生ウニ
ミッドタウン日比谷 フレンチ モルソー コース
とうもろこしの甘みとウニのクリーミーさが抜群の相性。驚くほど美味しかった。

 
パン
ミッドタウン日比谷 フレンチ モルソー パン
『ル・プチメック』のパンだそうですね。美味しい。

 
平目のマリネ 青ゆずのムース ハーブのサラダ
日比谷ミッドタウン フレンチ モルソー コース
どういうわけか写真を撮り忘れたので、一緒に食事した友だちの写真を拝借(汗)。

 
縞海老とトマトの冷製パスタ カラスミをのせて
ミッドタウン フレンチ モルソー パスタ
普段、このタイプのパスタはあまり好みじゃないのですが美味しくいただけました。

 
トリュフの香るふんわり雪チーズオムレツ
ミッドタウン フレンチ モルソー オムレツ
文字通り、ふんわりとした雪のようなオムレツ。これはとっても贅沢感がありました。

 
松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー~じゃがいものピューレを添えて~
ミッドタウン フレンチ モルソー ハンバーグ
こちらのほかに、短角牛サーロインステーキも選べましたが、私はこのハンバーグにしてよかった。美味しすぎて唸りました。

 
桃のコンポートとフロマージュブランのムース~エルダーフラワーのエッセンス~
日比谷ミッドタウン フレンチ モルソー デザート
こちらも美味しかったのですが、ハンバーグとフォアグラのソテーがあまりに強烈すぎて、やや印象が薄くなりました。

 
コチラのお店がまだ目黒にあった頃、一度も希望日で予約が取れなかったので、私にとってはこれが“初モルソー”。
一口食べるごとに感動する。そんなコースでした。

ランチも一度行ってみたいけど、かなり先まで埋まっているとのこと。また行けるといいなー♪

 

店舗情報

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