食べ歩き

定員5名! 隠れ家でいただく贅沢な割烹料理@池袋

投稿日:2018年8月11日   

女性シェフの人気フレンチ『モルソー』に続いて、今回は同じく女性が織りなす“和”の世界。

 
独創的な料理の数々
池袋 割烹 もり山 刺し身
どれも美味しくいただきました。

 
『もり山』
池袋 割烹 もり山 要町
「池袋駅」から徒歩10分のところにある完全予約制の割烹料理店。素敵な女将が出迎えてくれます。

超グルメな料理イラストレーターの酒子さんが予約してくれました。




 

■小さな扉の中にある落ち着く空間

とても小さな扉です。

この低い間口をくぐり抜けて店内へ
池袋 要町 割烹 もり山

定員5名!
池袋 割烹 もり山 要予約
本当に贅沢な空間でした。

 
順才キウイ酢
池袋 割烹 もり山 コース
サッパリしていて美味しい。キウイと合わせるとは!

 
小料理の盛り合わせ
池袋 割烹 もり山 小料理
右上から陸ひじき白和え、天然こごみ、稚鮎甘露煮、とうもろこし、〆小肌。

一つ一つ味わっていただきました。

 

■ここからが驚きの連続

準備運動が終わったところで、ここからが本番!

 
キャベツのすり流し 鶏つみれ
池袋 割烹 もり山 コース
キャベツの甘みが存分に感じられました。もう1杯、いただきたかったぐらい。

 
鰹と甘夏のお造り
池袋 割烹 もり山 お造り
この日、一番衝撃だった料理。ピンク色したカツオの美味しいこと!

まるでマグロみたいなカツオでした。
すり下ろした玉ねぎと甘夏と一緒に食べて美味しさ倍増。こういう食べ方があるなんて初めて知りました。
カツオが新鮮だからマッチするんでしょうね。

 
鯵塩焼 獅子唐辛子
池袋 和食 もり山 コース
こちらはフツーに白ご飯が食べたくなりました。かつおと甘夏が強烈だったので、あまり印象に残りません。

 

■どれもこれも繊細な料理ばかり

ここの料理はお酒を飲む人にはたまらないでしょうね。

 
野蕗と穴子の筏づくり
池袋 割烹 もり山 日本酒
これは見た目の面白い料理でした。煮こごりのようですが、いかだの形をしています。

 
〆は焼おにぎり出汁茶漬
池袋 割烹 もり山 コース
海苔と三つ葉の下に、ちりめん山椒が隠れていて、この香りだけでゴハンが食べられそう!

「日本人に生まれてよかった(涙)」と思える繊細な風味のお茶漬けでした。

 
酒子さんが描いた料理の数々
池袋 割烹 もり山 予約

描けるって素晴らしい!
池袋 和食 もり山 コース
以上、可愛らしい女将さんの“和”の料理でした。

この日はお安いコース料理だったらしく、飲み代を入れても6,000円ほどでした。本当に安っ!

正直、量は少なかったので、次回はもう少し上のコースにしようと思います。

 
こうして食事会も終了
要町 割烹 もり山 コース
贅沢な空間での女子会を企画してくれて、酒子さん、ありがとう♪

何よりも、優しい笑顔で迎えてくださり、美味しい料理を出してくださった女将さんに感謝♡

 

店舗情報

関連ランキング:割烹・小料理 | 要町駅池袋駅

<<新しい記事 
バラマキお土産に喜ばれる台湾限定のアイテム♡
  前の記事 >>
やっと行けた人気のフレンチは想像以上の美味しさ@日比谷

おすすめ記事と広告

-食べ歩き
-,

Copyright© 韓美生活 , 2018 AllRights Reserved.