超美味しい

超予約困難店で腹がはちきれそうなほど美味しい鮨と料理を堪能@下丸子

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まったくと言っていいほど予約が取れないのも納得!

 
エンターテイメントな創作料理の数々と…
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

 
最後はまぐろとトロたくの贅沢な太巻き
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

加えてお茶漬けまで出てくるという。それなのに、お酒を飲んでもせいぜい1万円ちょっと。
大将の凝った料理はどれも美味しいのに驚くほどコスパがいい。
そりゃ、予約も取れなくなるよね、と納得。

 
『鮨 波づき』
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

下丸子。初めて降りた駅。
連れて行ってもらわなかったら永遠に行けなかったかも。
思わず、帰りに次の予約をお願いしちゃったよ。取れたのは半年後の予約w
その頃にはコロナが収束していますように。。。

 
この日、食べた料理↓

<前半戦>
1.定番:とうもろこし牛乳豆腐
2.定番:玉子焼き
3.煮物:イワシ梅煮
4.刺身:マグロ霜降り
5.旬菜:あつあつ枝豆
6.刺身:シマアジ炙りレモンペッパー
7.小鉢:白えびともずく塩ポンズ
8.焼物:境港カマスさんしょ酒盗焼き
9.活魚:ホタテの磯辺焼き
10.定番:真蛸のやわらか煮
11.飯:夏あん肝キャラメリーゼ
12.旬菜:アスパラ焼き
13.揚物:破竹の天ぷら
14.口直し:わさびアイス

<後半戦>
15.握り:中トロ
16.椀:赤だし
17.握り:塩釜真子カレイ
18.サラダ:マグロの脂とみょうがのサラダ
19.握り:ノドグロ
20.握り:車海老
21.握り:車子
22.握り:アオリイカ
23.握り:
24.活魚:アワビ

<延長戦>
25.飯:焼ひしおサバ茶漬け
26.握り:バフンウニ軍艦
27.握り:穴子
28.握り:まぐろの太巻きと追いトロたく
29.甘味:白いコーヒープリン

とても完食できず、少しテイクアウトさせてもらったよ。

 


 

■8,800円のおまかせコース前半戦

素晴らしい時間のスタート♡

 
1.定番:とうもろこし牛乳豆腐
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

 
2.定番:玉子焼き
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

 
3.煮物:イワシ梅煮
鮨 波づき 下丸子 大田区 予約困難

 
4.刺身:マグロ霜降り
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

 
5.旬菜:あつあつ枝豆
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

 
6.刺身:シマアジ炙りレモンペッパー
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

食べながら「美味しい♡」とつぶやいてしまった。

 
7.小鉢:白えびともずく塩ポンズ
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

 
8.焼物:境港カマスさんしょ酒盗焼き
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

 
9.活魚:ホタテの磯辺焼き
鮨 波づき 下丸子 予約 磯辺焼き

予定ではツブ貝だったみたいだけど、むしろホタテの磯辺焼きでラッキー!ってぐらい美味しかった。炭火焼きでアツアツのを食べる感じ。

 
10.定番:真蛸のやわらか煮
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

 
11.飯:夏あん肝キャラメリーゼ
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司

衝撃の美味しさ。ここの大将はシレーッと、こんな美味しい料理を出してくる。最後にバーナーで炙ることで香ばしさも加わって本当に美味しい。

 
12.旬菜:アスパラ焼き
鮨 波づき 下丸子 予約 刺身

東京にいながら、こんなに食べごたえがあって甘みの感じられるアスパラを食べられるなんて。

 
13.揚物:破竹の天ぷら
鮨 波づき 下丸子 予約 旬菜

 
14.わさびアイス
鮨 波づき 下丸子 予約 わさび氷

お口直しして、いよいよ後半戦へ。

 

■8,800円のおまかせコース後半戦

ここから握りに入る。

 
15.握り:中トロ
鮨 波づき 下丸子 予約

 
16.椀:赤だし
鮨 波づき 下丸子 予約

合間にホッとするような赤だし。

 
17.握り:塩釜真子カレイ
鮨 波づき 下丸子 予約

 
18.サラダ:マグロの脂とみょうがのサラダ
鮨 波づき 下丸子 予約

ここでサラダっていうのが嬉しい。

 
19.握り:ノドグロ
鮨 波づき 下丸子 予約

まさかノドグロまで食べられるとは(涙)。

 
20.握り:車海老
鮨 波づき 下丸子 予約

 
21.握り:車子
鮨 波づき 下丸子 予約

 
22.握り:アオリイカ
鮨 波づき 下丸子 予約

 
23.握り:鮎
鮨 波づき 下丸子 予約

まさかの鮎!

 
24.活魚:アワビ
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 人気店

コリッコリの鮑。美味だった。

 

■8,800円のおまかせコース延長戦

お腹いっぱいだけど延長戦に突入!

 
25.焼ひしおサバ茶漬け
鮨 波づき 下丸子 予約

 
途中で出汁をかけて…
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 お茶漬け

 
最後は茶漬け
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 お茶漬け

こちら、テイクアウトも可能だった。もちろん出汁を入れていない状態で。

 
26.バフンウニ軍艦
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 握り

 
27.穴子
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 握り

 
28.まぐろの太巻きと追いトロたく
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 握り

最高に美味しい。こちらも自己責任でテイクアウトは可能だけど店内で食べるべし!
家に持ち帰っても茶漬けにするしかないから。

 
29.白いコーヒープリン
鮨 波づき 下丸子 予約 寿司 握り

お腹いっぱい。どれも美味しくて大満足!

この日の会計は一人あたり11,000~12,000円程度。

美味しい料理と鮨をこれだけ食べてこの金額。
そりゃ、皆、帰りに次の予約を入れて帰るよねw
再訪を楽しみにコロナ禍を乗り越えたい。

 

店舗情報

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