この週、水炊きだの焼鳥が続いていたので、ランチも“鶏”と思うと少しゲンナリしたけど行ってみてよかった。
『銀座かしわ』
予約せずに行ったけど運良く入れた。私たち以外の客は皆、予約して来ていたみたい。
ランチは比内地鶏 鶏まぶし一択
3,500円
サラダとデザート付きのコースでこの金額だけど、一休.com等のサイトで予約していくと、これに茶碗蒸しがつくらしい。
まずは鶏のお出汁
南部鉄器の鉄瓶に入った鶏の出汁がもう～、本当に濃厚で美味しい。これ、やばっ♡
ずっと飲んでいたいぐらい美味しい。なんなら持ち帰りたい。
鶏まぶし
備長炭で焼き上げた鶏の美味しいこと！
比内地鶏の旨味もあるんだろうけど、香ばしさと食感も最高。カリカリッとした皮の部分とジューシーな身の部分が入っていて、食べるところによって食感と味わいが違う。想像を超える美味しさだった。
かやく＆生卵♡
味変用に一味唐辛子や山椒、柚子胡椒もテーブルに並べられているんだけど、特に味変しなくても飽きない。
最後は出汁でお茶漬け
どうやって食べても美味しいけど出汁の勝利！
最後の出汁はメチャクチャ濃厚
食べ進むごとに美味しくなる。そんなランチだった。
鶏の続いた週だったけど、ここはもう本当に最高！
デザートはプリン
普段、なめらかプリンが多いんだけど、このプリンはかたかった。これは好みが分かれるかも！？
このお店はビルの11Fに入っていて眺望もいい。
私はカウンター席だったけど、事前に予約して窓側のテーブル席を希望してもいいかもしれない。
このランチは韓国から友だちが来たときにも一緒に食べたいと思った。
夜のコースも気になるし、焼き鳥バーガーも食べてみたい♡