台湾のパン

焼き上がりから3日後でも美味しいカステラ

投稿日:2016年6月26日   

 

日曜日なので台湾ネタを♪

台湾で買うべき自分用お土産の中で、いつも最後は笑い話になるもの。

 
それは衝撃の柔らかさだったカステラ
大川本舗-カステラ1

怖いぐらいフカフカで「一体なにが入っているんだろ」と毎回思わずにいられない(笑)。柔らかすぎて最後は笑えてくる♡

 
台湾カステラといえば、寧夏夜市のカステラ屋さんも好きだけど、こちらも柔らかさでは負けていないw

 
現烤蛋糕(焼き立てカステラ)の『大川本舗』
大川本舗-外観

 
分かりやすいメニュー♪
大川本舗-メニュー

書かれているのは1斤あたりの金額で、ミニサイズはもっと安い♡

 
焼き上がったカステラを切っている!
大川本舗-店内

見るからに柔らかそう~♡
イートインがあったら、すぐにでも食べたかったぐらい。

 
チーズカステラ
大川本舗-チーズカステラ
ミニサイズ/45元(食べたときのレートで約160円)

買った日の夜にホテルで食べちゃった。生地にチーズを練り込んでいるのではなく、フワフワの生地と生地の間にチーズが挟まっているのね。

口の中に入れた瞬間、ビックリしたのがやはり生地の柔らかさ!
ふんわりしていて、とてもシットリしている。口に入れるとシフォンケーキとスフレの中間みたいな感じ。新食感のカステラだったわ。

しかも、ほんのりと甘い生地にチーズが加わることで、優しい甘じょっぱさに仕上がっている。これは本当に美味しい。ペロリと食べちゃった。

 
プレーンカステラは現地で食べられず(涙)
大川本舗-カステラ2
ミニサイズ/40元(約150円)

これは日本にお持ち帰り♪
購入してから3日以上の時間が経過しているのに、まだシットリしていて柔らかい。このフンワリ感は衝撃だったw

味は日本で食べるカステラほど甘くない。ほんのりと甘い程度で、やっぱりこちらもシフォンケーキとスフレの中間みたい。

このフワーッとした柔らかさを楽しめるカステラで、日本のカステラよりも私は好き。次回は黒糖やチョコレート味も食べてみたい。

 

店舗情報

現烤蛋糕大川本舗
住 所:台北市大同區民生西路103號(地図
電 話:02-2553-4392
営 業:10:00~21:00 
定休日:日曜
最寄駅:淡水信義線「雙連站」2番出口より徒歩2分ぐらい

―行き方―
駅2番出口を出たら右方向に行き、直進
大川本舗-行き方1

 
右手角「セブンイレブン」を右折すると『冰讃』だけど・・・
大川本舗-行き方2

この角を曲がらず、もう少し先に行くと右手にお店がある!

 
購入してから3日目のカステラw
大川本舗-カステラ3

まだ柔らかくシットリしていて、パサつかない。不思議(笑)。

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