私がソウルで食べる鶏料理といえば、主にタッカンマリ、サムゲタン、フライドチキン…になるけど、それらを超える美味しい鶏料理と巡り会えた♡
ソウルでの留学経験がある男性編集者から「ぜひ食べたほうがいい！」とオススメされた焼きサムゲタン。
中でも人気店の『ビアオーク』
大学路にある。
“大学路”といえば学生街であり、演劇の街！
多くの役者さんたちが訪れる街なので、店内には当然、俳優さんや女優さんのサインが所狭しと並んでいる。
日本語メニューはないけど写真つき。
私がオーダーしたのは左上韓方の丸焼き
一緒に食事した社長さんもこのお店の常連さんで、右下にあるバーベキュータイプの塩焼きもオススメだそう！
オーダーしてから鶏をじっくり焼き上げるので・・・
料理が出てくるまでに時間がかかった（汗）。けど、おつまみの食べすぎには気をつけよう！
韓方のロースト参鶏湯
これで二～三人前の分量／14,000w（約1,050円）
キツネ色に焼かれた鶏の中に、もち米がギッシリと詰まっている。朝鮮人参や栗、ナツメなどもタップリ！
じっくりと時間をかけて薪火で焼いたから・・・
外はカリッカリッで中身はとってもジューシー♡
鶏肉の旨味を吸い込んだもち米の美味しいこと！！
これだけソウルに行っているのに、こんなに美味しい鶏料理は初めてだった。
好みで甘辛いヤンニョンや、ピリ辛のカラシ醤油、もしくは塩をつける。
…が、鶏肉と中のもち米にもしっかりと味がついているので、私は調味料をつけずに食べちゃった。
この調味料だったら、塩が一番合うと思う！
半分食べてもまだ、もち米がギッシリ詰まってるー♡
コラーゲンと韓方成分が肌をプルンプルンにしてくれる♪
店舗情報
◇ビアオーク－비어오크－
住 所：ソウル市鐘路区恵化洞141（地図）
電 話：02-745-0087
営 業：16：00～翌1：30
最寄駅：4号線「恵化駅」4番出口から徒歩2～3分
―行き方―
駅4番出口を出たら、右手にある大通り沿いを北に向かって直進。少し歩くと左手にお店が見える。
入口にある窯が目に入る♪
鶏が焼かれてる。