二年連続でミシュランガイドのビブグルマンに掲載されたお店で、美味しいカルグクスを♡
カルグッス
7,000W（約690円）
カフェのような『ミルボン』
芸能人も来店しているというオシャレなうどん店だった☆
■牛骨ベースのカルグクスの概念が変わった！
店内はまるでカフェみたい。
ケモノ臭もなし！
人気のカルグクスは牛ダシベース。それなのに肉々しいニオイはしなかった。
メニュー
ほかにマンドゥもあった。
看板メニューのカルグクス
7,000W（約690円）
上に牛肉がON！
私は牛ダシ風味のカルグクスがちょっと苦手で、同じミシュラン店でも『黄生家』のカルグクスはダメだった。
ケモノ臭さを感じてしまうと、それ以上、箸が進まなくなっちゃうw
というわけで、こちらもダメそうかなーと心配だったけど、全然OK！
ケモノ臭さは一切なく、むしろ好きな味だった♡
醤油ベースのスープはピリ辛
そうは見えないけど、意外とピリ辛。胡椒の香りがプーンと漂う。けど胡椒の辛さというより青唐辛子の辛さのような感じ。ネギと胡椒風味がピッタリで、あとを引く。
手打ち麺も美味しい♡
柔らかそうに見えて、しっかりとコシがある。ツルンとしているのに噛みごたえある麺。これもまた好みだった♡
『黄生家』での失敗もあるからさほど期待していなかったけど、こちらは来てみて正解。牛ダシうどんでもこんなに美味しく食べられるとは思わなかった。
おかげでキムチの出番なしｗ
最後まで美味しく食べられたので、途中で味変する必要がなかった。
お腹が空いていたらマンドゥも食べたかった♪
店舗情報
◇ミルボン―밀본―
住 所：ソウル市城東区聖水2街300-80（地図）
（ソウル市城東区嵯峨山路67-16）
電 話：02-499-9801
営 業：11：00～22：00（土曜は15時に閉店）
定休日：日曜
最寄駅：2号線「トゥッソム駅」4番出口より徒歩5分