たまに食べたくなる麻辣肉鍋
台湾に行ったらヤッパリ火鍋が食べたい。今は飛べないから恵比寿に行ったｗ
以前もUPした『肉者 ／ NIQJA ／にくじゃ』
イワサワリョーさんのお店。以前は『BBQ610』で不定期開催だったコースが通常形態になったとのこと。
新装オープンなんで、まだ食べログ等のサイトにも掲載されてないけど、店内はお客さんで賑わってた。
■お得なコースの料金はなんと8,800円！
コース料理は8千円（税込み8,800円）。
今はこんな時期なんでアレだけど、お酒がOKになればプラス2千円（税込み2,200円）でビールやワイン、日本酒、焼酎等のアルコール類が飲みホになる。
前菜は蛸酢＆牛タンひじきクリーム煮
A5ランクの和牛がキラキラ光る☆
ほかにもハチノスや台湾ソーセージ、国産豚バラにホンビノス。個人的には冬瓜が嬉しかったかも。
イワサワリョーさんが作ったスープに具材を投入！
リブロースやナカニクがたまらん♡
調味料やパクチーで味変も！
リョーさんオリジナルの辛い調味料を加えると、より台湾っぽくなる。
とにかくスープが美味しい♡
ゴマ油のタレや卵も用意されていたけど、スープが美味しいんで、そのままスープの味で食べちゃった。
牛タン等を追加オーダー
ゴマ油のタレで食べてみる！
〆はちゃんぽん麺を坦々風に
モッチモチの麺がスープに絡んで美味しい
最後にアイスのPinoが出て終了。
台湾にはまだ行けないけど、恵比寿ならいつでも行けるｗ
台湾風の火鍋が無性に食べたくなったら、また『肉者』に行くわ。