去年の夏、台湾に行くとき、NHKのプロデューサーさんからオススメの店を教えられた。
教えられるまでもなく、私はそのお店に行く気でいた。
というのも、何年も前にNHKで放送された『世界入りにくい居酒屋』を見ていたからだ。
『阿才的店』
NHKで放送された当時と違い、移転して店構えもキレイになっていた。全然、入りにくさはない。
当然、店内もキレイだったが…
あまり客がいなくて、お店は暇そうだった。
PDさんから聞いていた料理をオーダー
どれもこれも味が濃いｗ
美味しいとか不味いではなく…
とにかく味が濃くてしょっぱい
お酒が進む味…というよりは、塩を使いすぎている感が否めなかった。
このご飯が一番美味しかったと記憶してるｗ
帰国後、PDに報告し、その理由がわかった。
『世界入りにくい居酒屋』取材時、厨房で料理を作っていたのは店主だった。
その料理の味は絶妙で、日本の有名レストランのシェフでさえうなるほど美味しかったそうだ。
けど、私が行ったとき、店主は店内で配膳をしていた。厨房で料理を作っていたのは若い人たちだった。店主ではない。
移転し、店内が広くなったことで、新たに店員を増やしたのだろうか。
いずれにしても、『入りにくい居酒屋』は観光客でも入りやすい店構えになり、料理の味も変わった。
日本のテレビで放送される前に行ってみたかった。
ただ、厨房で働いている人たちにも休みはあるだろうから、運が良ければ店主の作った激ウマ料理にありつけるのではないか。
店舗情報
◇阿才的店
住 所：台北市中山區八徳路二段323號（地図）
電 話：02-2356-9109
営 業：17：30～23：30
定休日：月曜
最寄駅：文湖線、松山新店線「南京復興站」4番出口より徒歩8分ぐらい