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■絶品! マンゴースイーツ@台湾

投稿日:2012年8月17日   

暑い日が続いているので、どうしても冷たいものばかり欲しくなります。
これは台湾で食べるマンゴーカキ氷!
マンゴーカキ氷1
160元(このときのレートで約480円)
永康街にある有名店「永康15(旧:冰館)」で食べました。写真を撮影した
当時はまだ「冰館」でしたが。
マンゴーカキ氷2
本当に美味しいのですが、日本でこれだけ大量のマンゴースイーツを
食べようと思ったら、どうしても高くなっちゃいますよね^^;

日本ではあまりマンゴーを食べない私ですが、実は今のマイブームが
「マンゴーヨーグルト」。お友達のマンゴーヨーグルト
作り方は椿ちゃんのブログに詳しく書いてありますが、用意するのは
ヨーグルトとドライマンゴーの2つ。
ドライマンゴーを適当にカットしてヨーグルトと混ぜ、冷蔵庫で一晩
寝かせるだけ。
翌朝になると、マンゴーはヨーグルトの水分を吸って生のマンゴーみたいに
肉厚になっているし、ヨーグルトは程よく水分が切れてこれまた美味しい。
ギリシャヨーグルトほどの固さではないけれど、これぐらいの固さ、私は
結構好きです。
しかも何も味付けしていないのに、ほんのり甘くてとっても美味しい~
ブログによると椿ちゃんはドライマンゴーを10枚だけ使ったようですが、
私は袋入りのドライマンゴーを全部使っちゃいました(笑)。
また、椿ちゃんブログによるとドライトマトを使った「トマトヨーグルト」も
イケる!とのこと。今度、作ってみます。間違いなく肌にも良さそう~

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