激ウマグルメ

■揚げ立てがたまらなく美味しい台湾風スナック@台北・大直

投稿日:2015年6月28日   

日曜日の今日は台湾ネタを

昨日、某お店で鶏の天ぷら風な揚げ物を食べたのですが、衣が厚く
油でベチャベチャしていました
その点、揚げ物は韓国や台湾のほうがカラッとしていて好きかも。
カラッと揚がり、サクッとした食感なので、「太りそう~」という
罪悪感なく食べられるからです
(そんな気がするだけで、カロリーは低くないと思いますが…

人気の揚げ物屋さんで食べた唐揚げ
塩酥鶏-鶏の唐揚げ1
油分をあまり感じないほどサクッサクです

ここは「台湾塩酥鶏(タイワンユェンスージー)」
塩酥鶏-外観
写真は「大直站」近くの店舗ですが、今はどうやら閉店したみたい

ガラスケースの中に並ぶ素材を自分で選んで…
塩酥鶏-店内1
番号を確認して
塩酥鶏-店内2
このオーダーシートに記入します[emoji:i-220]
塩酥鶏-メニュー
オーダーシートを渡して代金を先に支払い、揚げてもらいます

例えば、この51番の新鮮章魚脚(タコ)は…
塩酥鶏-タコ1
アツアツで、こんな感じになりました
塩酥鶏-タコ2
45元(食べたときのレートだと約160円)

31番の培根肉串(ベーコン巻き)
塩酥鶏-ベーコン巻き
45元(約160円)

1番の塩酥鶏(唐揚げ)
塩酥鶏-鶏の唐揚げ2
50元(約180円)

18番の馬鈴薯條(フライドポテト)
塩酥鶏-ポテト
35元(約130円)

どれもこれも衣は薄付き。揚げ立てでサクサクしていて、
とーっても美味しかったです

ヤングコーンやキノコ類など魅力的な野菜もたくさん…
塩酥鶏-野菜
ここでお腹いっぱいになるわけにはいかず、このときは断念!
次にまた行ったら、今度は野菜類をたくさん食べてみたいです[emoji:i-280]

台灣第一家塩酥鶏 創始総店
私が行ったのは文湖線「大直站」から徒歩2分ほどの創始総店ですが、
どうやら閉店したようですね
台湾の方を含む多くのブロガーさんもこの店舗を紹介していますが、
Googleの地図にはしっかり「閉鎖」と書かれています[emoji:i-220]
なので、駅から近そうな「石碑店」と「永和永安店」の地図をつけて
おきますね

台灣第一家塩酥鶏 石碑店
住 所:台北市石碑區石碑路二段59號
電 話:02-2821-1559
最寄駅:淡水線「石碑站」

台灣第一家塩酥鶏 永和永安店
住 所:新北市永和區中和路475巷3號
電 話:02-2922-7809
最寄駅:中和新蘆線「永安市場站」

どちらの店舗も営業時間が書かれていないので分かりませんが、
「創始総店」は11:00~24:00でした。

店員さんから何か聞かれましたが、スパイスのことだったみたい
塩酥鶏-スパイス
ピリ辛のスパイスを別途つけてくれました^^

塩コショウも購入
塩酥鶏-塩コショウ
65元(約230円)

うーん、この塩コショウは少しクセがあるので好みが分かれるかも。
独特の八角のような香りもするし、やや甘みもあります。
料理に加えただけで台湾風になりますが、日本の塩コショウのような
感覚で使うと風味が少し違ってきます

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