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まさかこんなに美味しいなんて! 絶品だったコラーゲンスープ@台北・信義安和

投稿日:2019年1月13日   

自分が知らないだけで、世の中には本当に美味しいものがたくさんあるんだなーと実感した台湾での出来事。

 
驚くほど美味しかった鶏スープ
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
どれだけ美味しいか。もう言葉にできない。

「こんなに美味しい鶏のスープは人生で初めて!」ってぐらいの衝撃だったから。
 



 

■実はリベンジだった人気店で美味しすぎる鶏スープを♡

このお店は以前、一度来たけど混んでいて断られた(涙)。

 
『鶏窩砂鍋』
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
今回はホテルから予約をお願いした。本当は夜に行きたかったけど、希望の時間帯がNGで結局ランチにw
ランチも時間帯は選べず、とりあえず席の空いている時間に予約をお願いした。

 
それぐらいの人気店
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
いざ行ってみると席は満席。ほぼ地元の人たちで埋め尽くされている。

ここはフラリと行かず、予約して行くべき店ってことが分かった。

 
突き出し
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
この枝豆、好き♡ 食べると止まらなくなるw

 
砂鍋土鶏湯(チキンスープ)
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
小/360元(このときのレートで約1,320円)

鶏鍋はシンプルなものを選び、小サイズにした。量的には2人でちょうどいい感じ。
食べた瞬間、衝撃が走るぐらいの美味しさだった。

 
膜が張るほどトッロトロ~♡
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
鶏肉の旨味タップリ。あぁ、こんなに美味しいとは思わなかった。一度飲み始めたら止まらないw

このスープにご飯かうどん、もしくはラーメンを入れて食べたい。そういうメニューもあったので、そっちにすればよかったかもw

 
肉はホロホロッと崩れる♪
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 コラーゲン
これ食べちゃうと、韓国で食べる参鶏湯はごくごく普通の鶏料理に思えてくる。それぐらい美味しい。

まさに、飲むコラーゲンスープ。肌にもメチャクチャ良さそうな気がする~♡

 

■葱餅とチャーハンも美味しいけど、やっぱり鶏スープ

ほかにもオーダーしてみた。

 
香根牛肉絲
  (台湾パセリと牛肉と押し豆腐細切り炒め)
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 牛肉炒め コラーゲン
小/120元(約440円)

この牛肉料理は頼まなくてもよかった。パクチーが入っていて独特の味だけど、すごく美味しいか?というと、わりとフツー。
鶏スープの強烈なパンチを浴びてしまうと、なんてことない。

 
鶏汁葱餅
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ 鶏窩砂鍋 葱餅
6枚/70元(約250円)

牛肉料理をモッチモチの葱餅に巻いて食べるんだけど、私はこの葱餅を最後は鶏スープにつけて食べた。

 
蝦仁炒飯(海老チャーハン)
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏スープ チャーハン 炒飯
小/180元(約660円)

わりと薄味。ご飯のパラパラ具合と野菜のシャキシャキ感のバランスが素晴らしい。薄味だからこそスープを飲みながら食べてちょうどいい感じ。

 
サービスのデザート
台湾グルメ 台北 信義安和 鶏のスープ  デザート 果物
妙に甘いオレンジ。これ、すっごく美味しくてもっと食べたかったぐらい。

 
食べ終わるともう放心状態。それぐらいこの鶏料理は衝撃の美味しさだった。
ぜひまた行きたいし、次行ったら、それこそ鶏スープだけでいいかも。

 
ラーメンやリゾットも♡
台湾グルメ 台北 鶏のスープ 鶏窩砂鍋 メニュー ラーメン ご飯
450元(約1,660円)だけど、極上のラーメンやリゾットが食べられるはず。

 
以上、サービス料込みで803元(約2,960円)のランチだった。
こんなに美味しい鶏スープを食べられて一人あたり1,480円は安いと思う。

あぁ、この鶏スープを持ち帰りたい。本気でそう思えるほど美味しいスープに出逢えて幸せ♡

 

店舗情報

鶏窩砂鍋
住 所:台北市大安區敦化南路二段81巷63號(地図
電 話:02-2704-3038
営 業:11:30~14:00/17:30~21:30
最寄駅:淡水信義線「信義安和站」2番出口から徒歩7~8分

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