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久しぶりの『鳥田中』で、その実力をあらためて実感@鐘ヶ淵

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何度目かの『鳥田中』
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

どんな人気店でも、フツーは何度か行くと手の内が分かるというか、初来店ほどの感動はないものと思っていたけど、ここは別格。
行くたび料理が進化していて、今までの中で一番感動したかも。行くたび「今回が一番!」ってなっちゃうのよね。

 
先附:熊野地鶏冷製コンソメと玉蜀黍摺流し
(ホワイトアスパラ、ホワイトショコラ、黄身タルタル)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
お凌ぎ:三陸産鮑出汁の鶏粥
(岩手県三陸産鮑、魚沼産コシヒカリ、九条葱)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

人生でこんなに美味しい鶏粥を食べたことはない。
ってぐらい、これがホントーーーに美味しくって静かに感動した。

 
野菜浸し:水茄子浸し 林檎のドレッシング
(大阪府泉州、サン津軽林檎、EXVオリーブオイル)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
造り:真鯛 雲丹
(兵庫県淡路島真鯛、北海道小樽産生雲丹、花丸胡瓜、御殿場山葵)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
お椀:黒さつま鶏スープ白味噌時建ての椀
(鹿児島県指宿産黒さつま鶏スープ、大黒濕地、白髭葱)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

まるでシイタケのようなシメジ。何度も「えっ、しめじ!?」と確認しちゃった。←しつこいオバサンのようw

 
窒息鴨:京都府亀岡産七谷鴨 ロースト
(埼玉県蓮田産千寿葱、粒マスタード、酢橘、御殿場山葵)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
ホロホロ鳥:岩手県石巻産ホロホロ鳥 炙り叩き
(兵庫県淡路産新玉葱、福岡産クレソン、宝玉卵)
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

こういう料理を楽しめちゃうあたりが、焼鳥屋さんではなく“鳥割烹”といわれる理由なのよね。

 
口休め:京都府丹波産つくね芋 愛知県知多産無花果
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
吸いとろろ卸しと冷やし田楽
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
串物
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
熊野地鶏 黒さつま鶏 ホロホロ鳥
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
つくね、レバー、もも、せせり、はつもと他
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
本日の野菜はヤングコーン
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
〆の食事で私は鶏そば
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
絶品♡
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

 
デザート:プリン
鐘ヶ淵 焼鳥 鳥割烹 鳥田中 コース

ここまで、お酒も飲んでお腹いっぱい食べて会計はひとり1万円ぐらい。
お酒も安いから、飲兵衛でも1万2千円程度。本当にお安い。

何度来ても飽きることがないって、本当に素晴らしい。次の機会が待ち遠しい♡

 

店舗情報

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