ソウルのお隣にある「鉄山駅」の『GM JSブティックホテル』に宿泊した。
「新道林」や「永登浦」「汝矣島」にも近く、立地は抜群。
しかも隣駅は7号線「光明サゴリ駅」。地元で人気の『光明伝統市場』もあって買い物を楽しめる。
その市場で有名なのがホンドゥケカルグクス
普段食べるカルグクスよりずっと美味しい！
『光明 ホンドゥケ カルグクス』
ソウル市内にも同じ店名のうどん屋さんがあるけど、全然違うお店なんだとか！
チェーン展開しているわけじゃないのね。
たしかに、ソウル市内にある同じ店名のうどんとは違っていた。
とにかくスゴイ人気
1階はもちろん、2階も満席（汗）。入口で待っている人も・・・。
これぐらいの人気店ともなると、昼時は外して行ったほうがいい。
■一番の人気メニューは？
カルグクス（うどん）とスジェビ（すいとん）の両方が入った“カルジェビ”が人気だそうだけど、平日のみ食べられるとのこと（涙）。
日曜日だったのでカルグクスしか食べられなかった（号泣）。
店頭にある手打ちうどんを・・・
大きな釜で茹でて出来上がり
カルグッス（韓国風うどん）
3,000W（約300円）
見た目はフツーのうどんだけど美味しい～っ！！
南大門のうどんストリートにある『巨済食堂』も美味しいけど、こちらも負けていない。
というか、いりこダシのスープはこっちのほうが美味しいかも。量もかなり多い。
麺もいかにも手打ち麺という感じで、太かったり細かったり。
それでいて、しっかりとコシを残し、この食感がたまらない。
スープも麺によく絡んでいる。
韓国海苔の風味も麺とスープを引き立てているし
テーブルの上のタテギ（辛味噌）を少し加えると
また新しい味が広がるという。
見て！ このモッチリとした麺を！
おでんの具の中で“ちくわぶ”が一番好きな私としては、この麺の太い部分がたまらなく好き♡
とてもツボな麺だったけど、麺だけの販売はNGだった。残念（涙）。
うどんのコシがこんなにしっかりしているってことは、スジェビの食感は一体どんな感じなんだろ？？？
「新道林駅」からだと4駅で21分。
「高速ターミナル駅」からも1本で30分だからねぇ～。
ここは平日のカルジェビを食べにリベンジしないと！と思った。
店舗情報
◇ホンドゥケカルグクス 光明市場内
―홍두깨칼국수（ホンドゥッケカルグクス）―
住 所：京畿道光明市梧里路964番キル17光明市場内（地図）
（京畿道光明市光明洞138-6）
電 話：02-2625-6235
営 業：09：00～22：00 無休
最寄駅：地下鉄7号線「光明サゴリ駅」10番出口より徒歩3～4分
そういえば、店頭にはこんな色をした冷麺も・・・
再訪しても私は食べないと思うけど、近くのテーブルにいたアジョシは美味しそうに食べていた。