台湾の「城中市場」といえば、すぐ思いつくのは『老牌牛肉拉麺大王』の炸醤麺だけど、この日は別の人気店で炸醤麺にはない魅力の麺を食べた。
熗煱麺
小サイズ／70元（このときのレートで約250円）
日本名だとなんと読むんだろうか（笑）。
予想以上に美味しかったので、間違いなくリピすると思う。
■「城中市場」は地元民に人気の店ばかり！
もう何度も足を運んでいる「城中市場」。昼時は地元の人たちで賑やか。
炒飯の美味しい『廣東 羊城小食』
ここを通り過ぎると・・・
何度もリピしている『老牌牛肉拉麺大王』
炸醤麺を食べるだけでなく、麺を買いにも行くからね。もう何度行っているか分からない。
この日は通り過ぎて突き当りのお店へ
『周記 手工 家常麺』
最初はガラガラだったけど、気づけばほぼほぼ満席。フツーに地元の人たちが食べに来るお店みたい。
このお店は「食べ台湾」を見て絶対に行こうと思った。
『老牌牛肉麺大王』にない魅力があるから。
人気という熗煱麺をオーダー
周囲は牛肉麺をオーダーしている人が多かった。
熗煱麺
小サイズ／70元（約250円）
野菜タップリの煮込み麺！
真っ茶色の炸醤麺と違い、こっちには緑がある♡
何かと茶系になりそうな台湾グルメの中で、この野菜たっぷり感は嬉しい。しかもスープに野菜の旨味が出ていてとても美味しかった。
ザックリといえば、タンメンのスープにほうとうの麺を入れた感じかなー。
煮込みうどんみたいだけど・・・
麺はきしめんでもなく、うどんでもない。ほうとうの麺をもう少し厚くした感じでコシもある。
豚肉や野菜と一緒に食べると、なお美味しい♡
薄味なので好みで調味料も！
お酢を入れるとサッパリする。高菜のように見えるのは酸菜で、これは好みが分かれそう。
調味料を入れると違った味に♪
辛味調味料をタップリ入れると、もう引き返せなくなる。ちょっと味見しながら入れたほうがいいかも。
日本で食べるタンメンのようであり、長崎ちゃんぽんのようでもある。
私もだけど、そっち系が好きな人は特に調味料を入れなくても飽きずに最後まで食べられると思う。
『老牌牛肉拉麺大王』の炸醤麺はとっても美味しいけど茶系なので野菜不足に陥りがちな気がしなくもない。
それと比べて、こちらは炸醤麺とわずか5元（約18円）しか変わらないのに野菜たっぷりでスープも美味しい。
炸醤麺ほどの中毒性はないものの、私にとっては魅力的な麺だった。
この手打ち麺もツボ♡
次回はこの麺を買って帰りたい。
店舗情報
◇周記手工家常麺
住 所：台北市中正區漢口街一段80巷12-5號（地図）
電 話：02-2371-8008
営 業：11：00～19：00
定休日：日曜
最寄駅：淡水信義線、板南線「台北站」M6出口から徒歩8分ぐらい