小籠包

■肉汁爆弾が炸裂する激ウマの小籠包@台北・古亭

投稿日:2016年3月6日   

昨日、「3月に入ってからブログをサボっているでしょ」と
言われましたが、違うんです。

拙ブログにアレコレUPしたかったんですが、ちょっと
大変なことになっていて。何をするにも作業にとても
時間がかかっています。

そのため、今月中旬まではコメント欄の返信も遅れがちに
なりそうですが、何卒ご了承くださいませ。

で、今日は日曜日なので台湾ネタを[emoji:i-185]

前回の台湾旅行中に行けなかったお店で激ウマの
小籠包を食べてきました。

肉汁爆弾が口の中で炸裂した小籠包
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リニューアル工事を終えた人気店「蘇杭 點心店」
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日本の芸能人がよく紹介しているお店で、前回の旅行で
行きたかったのですが、リニューアル工事中でした[emoji:i-241]

以前行った「蘇杭 餐廳」とは、同じ「蘇杭」でも違う
お店なんですね[emoji:i-190]

写真入りの日本語メニューがあるので…
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食べたいものに個数を書き入れるだけ[emoji:i-220]
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蘇杭小籠包
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8個/120元(食べたときのレートで約440円)

見てください[emoji:i-237]
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皮の中で肉汁がタプタプしているの、分かりますか[emoji:i-198]

美味しくないはずがありません。
皮の中からあふれ出る肉汁が美味しすぎます。以前より
少し値上がりしていたけど、こんなに美味しいから許せる。

こちらの「蘇杭點心店」も、「蘇杭餐廳」にまったく
負けていません。

もう一つツボだったのが寧波白菜肉絲炒糕
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140元(約510円)

韓国のトク(餅)みたい[emoji:i-189]
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味付けは八宝菜に似た中華風味。これが本当に美味しくて
白いご飯がほしくなりました[emoji:i-280]

なので、帰国してから自分でも作ってみることに。
材料は白菜、豚肉、玉ネギ、韓国餅(トク)の
4つだけ。
味付けは八宝菜みたいな感じです。

うーん、お店で食べたものとはヤッパリ同じ味に
なりませんが、まぁまぁ美味しくできたかな。

寧波排骨蛋炒飯
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140元(約510円)

台湾で食べる排骨飯が大好きなオット君がオーダー
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とても食べごたえあり。少し八角の香りがしますが、
そんなに気にならない。美味しくいただきました[emoji:i-277]

ただ…。
私は排骨を食べるなら白いゴハンのほうがよかったかも。
オット君は満足だったみたいだけど。

失敗したのが青江素蒸餃
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8個160元(約580円)

この日の料理の中で一番お高かったのに…
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一番おいしくない[emoji:i-195]

生地にもホウレン草を練り込んだヘルシー蒸し餃子ですが、
ほうれん草の風味がやたら強いだけ。
シイタケも入っているけど、具の味にまとまりがなくて、
ちょっと残念な感じ[emoji:i-238]

この蒸し餃子を食べるなら、小籠包をもう1種類オーダー
すればよかったと後悔しました。

…と、こんな感じで、最後の蒸し餃子は失敗したけど
小籠包は激ウマだったので、リピしたいお店です[emoji:i-175]

蘇杭 點心店
住 所:台北市羅斯復路二段14號
電 話:02-2394-3725
営 業:11:00~20:30(旧正月はお休み)
最寄駅:中和新蘆線松山新店線「古亭站」7番出口より
    徒歩3分(地図

―行き方―
駅7番出口を出て直進するのみ!
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3分ほど歩くと、左手にお店があります[emoji:i-179]

途中、大行列の「すき家」を通り過ぎますが、あまりの
人気に驚きました[emoji:i-203]

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