超美味しい

■去年、ドハマりして通った“ぼった焼き”のお店@恵比寿

投稿日:2016年2月20日   

今日は土曜日なので韓国ネタはお休み

久しぶりに日本のお店を…と思ったら、日本のお店をUPするの今年初めてでした

最近、番外編は備忘録代わりにひっそりと地味にやっているインスタでUPしていたので、こちらで日本のお店をUPする機会が減っていたんですねー

去年、友達に連れて行ってもらい、すっごく気に入ってしまい、ドハマりしたお店があります。

 
本当にお世辞抜きで美味しいぼった焼き
ぼった屋さん-ぼった焼き1
1.200円

これまでに食べてきたお好み焼きとは全然違った美味しさ
いえいえ、お好み焼きとは別モノですね!

 
お店は、恵比寿の「ぼった屋さん」
ぼった屋さん-外観
超グルメな男子クンが自信を持ってオススメしてくれたお店です

駅から少し歩くんですけど、そんなの苦になりません
本当にお気に入りのお店になってしまい、リピしているぐらい

 
まずは付きだし
ぼった屋さん-突き出し
豆腐とキュウリに、ベビースターラーメンと塩昆布をのせた付きだしで、味付けはゴマ油のみ。

本当に美味しかったんで、翌日さっそく家で作ってみました。
…が、同じ味にならない

次にお店に行ったとき、マスターにその話をしたら、塩昆布がかなりの高級品で市販のものとは全然違うんだそうです。
なので、味付けはゴマ油のみですが、味の決め手は塩昆布になるみたい。

 
続いて天使の海老
ぼった屋さん-天使の海老1
4P/1,200円

ここ数年、エビを食べるとポツポツ痒みが出てくるのですが、痒いのを覚悟してでも食べたいです

マスターの作るのを見ているだけで楽しい~
ぼった屋さん-天使の海老2
そして、痒くなっても後悔しないぐらい美味しい~

 
ゲソ焼き
ぼった屋さん-ゲソ焼き
700円

ただ生姜醤油で焼いただけに見えますが、これ絶妙の焼き加減。
自分じゃこんなふうに美味しく焼けない

お次はホタテを焼いて…
ぼった屋さん-ホタテ1

ホタテのレモンバターサラダ仕立て
ぼった屋さん-ホタテ2
2P/1,200円

「こんなに美味しいホタテサラダは初めて」というぐらいの美味しさ

 
そして看板メニューのぼった焼きをオーダー
ぼった屋さん-ぼった焼き2

焼き上がったら…
ぼった屋さん-ぼった焼き3

こうして一口サイズに切り分けてくれて
ぼった屋さん-ぼった焼き4

ここからが素晴らしいパフォーマンス
ぼった屋さん-ぼった焼き5

上から降り注ぐマヨネーズの雨
ぼった屋さん-ぼった焼き6

瞬きしている間にかつお節が…
ぼった屋さん-ぼった焼き7

気づいたら完成
ぼった屋さん-ぼった焼き8

普通のお好み焼きとは全然違う
ぼった屋さん-ぼった焼き9

とにかくフンワリと軽いんです。口の中で溶けるような食感

いわゆるコナモノとはまったく違い、ズッシリとしていない
軽い口当たりです。
一人でもペロッと食べられちゃうぐらい軽くて美味しい~

 
こちらはアボカドのぼった焼き
ぼった屋さん-アボカドぼった焼き1

上から大量のチーズ
ぼった屋さん-アボカドぼった焼き2

 
アボカドぼった焼き完成
ぼった屋さん-アボカドぼった焼き3
1,400円

激ウマのぼった焼きに柔らかいアボカドが入っていて、これまたクリーミーな食感
これも一人で食べられちゃうかもぐらいの軽さです
フワフワと美味しいから箸が止まらない。いいんでしょうか

 
〆はガーリックライス
ぼった屋さん-ガーリックライス1

作っているときの香りでゴハン2杯イケちゃいそう
ぼった屋さん-ガーリックライス2
一人前900円(写真は二人前)

ガーリックライス完成
ぼった屋さん-ガーリックライス3

私たちは男女4人で〆のガーリックライスを2人前オーダー。
すでにぼった焼きを食べたので、ちょうどいい分量でした。

…が、隣りのテーブルの韓国人の男女4人グループは…。
私たち以上にぼった焼きやもんじゃを食べていて、〆のガーリックライスは2人前オーダーしていましたが…。
私たちの完成したのを見て「4人前」に増量していました(笑)。
おそらく、香りでヤラれちゃったのでしょう。
残さず食べていました

 
ぼった屋さん
ぼった屋さん
ジャンル:恵比寿のお好み焼一軒家
アクセス:JR恵比寿駅 徒歩8分
住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-25-5(地図
周辺のお店のプラン予約:
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 恵比寿×お好み焼き
情報掲載日:2016年2月20日

以下、追記

別の日に行って食べたエリンギ
ぼった屋さん-エリンギ1

フツーに焼いたエリンギに見えるけどヤッパリ美味しい
ぼった屋さん-エリンギ2
食感と味の両方を楽しめるエリンギ焼きでした。

 
この日はもんじゃもオーダー
ぼった屋さん-もんじゃ
当然、もんじゃも美味しいけど、個人的にはもんじゃを食べるお腹の余裕があるなら、ぼった焼きをもう一人前、食べたいかも

それぐらい、ぼった焼きLOVE

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